Salsa proaspătă de grădină este un sud al condimentului sau sosului de frontieră care a devenit obișnuit în casa nord-americană. Sosul picant este ușor de făcut atunci când bucătarul are acces la o grădină de salsa. Deci, ce este o grădină de salsa? Grădinile de salsa conțin majoritatea ingredientelor necesare pentru condiment. Cultivarea unei grădini de salsa pentru copii oferă un proiect distractiv de învățare în familie în aer liber, cu rezultate delicioase.
Ce este o grădină Salsa?
Grădinile de salsa ar trebui să includă componentele de bază ale salsa de grădină de casă:
- roșii sau tomatillos
- ardei iuti
- usturoi
- coriandru
- ceapă sau arpagic
Ardeiul iute are nevoie de un sezon de creștere lung și, de obicei, produce cel mai bine dacă este început în interior și transplantat după ce șansa de îngheț a trecut. Există multe soiuri de roșii pentru a alege, dar un fruct cu carne fermă este cel mai bun pentru salsa proaspătă de grădină. Tomatillo-urile sunt excelente în salsa verde, o versiune verde mai blândă a salsa roșie.
Plantați ingredientele necesare într-o locație însorită și caldă a grădinii.
Salsa Garden pentru copii
Copiii adoră grădinăritul și este un mod excelent de a-i învăța de unde provine mâncarea și le oferă un sentiment de realizare și responsabilitate. Chiar și copiii mici pot fi implicați în cultivarea grădinilor de salsa.
Începeți semințele în interior în vase mici și dați copiilor sarcina de a le menține udate. Îndrumați copiii să pregătească solul și să-și planteze micile lor începuturi. Copiilor le place să se uite la creșterea fructelor și legumelor.
Alegerea plantelor pentru grădinile Salsa
Alegeți un soi de roșii care va produce fructe în zona dvs. de creștere. Puteți folosi orice tip de roșie în salsa proaspătă de grădină, dar soiurile mai cărnoase cu mai puține semințe dau un sos mai gros. Următoarele sunt câteva opțiuni bune:
- Fata timpurie
- Romi
- Sweet Million cires
- Mai bine băiat
Orice varietate de ceapă va face, dar Walla Walla adaugă o mușcătură dulce la salsa.
Ardeii sunt un ingredient cheie în salsa. Dacă doriți un sos ușor, folosiți ardei gras în orice culoare. Pentru unele fermoare, plantați jalapenos, care se maturizează în verde și adaugă o lovitură bună. Ardeii fierbinți, cum ar fi habanero sau capota scotch, sunt perfecte pentru pedepsirea sosurilor fierbinți. Aceste soiuri mai fierbinți au nevoie de un sezon de creștere îndelungat pentru a produce cele mai condimentate fructe. Notă: Aveți grijă atunci când utilizați ardei iute într-o grădină de salsa pentru copii.
Salsa de grădină de casă
Mărimea zarurilor de pe fructe și legume va da sosuri de consistență diferită. Dacă doriți un sos mai subțire, puteți chiar să pulsați ușor ingredientele într-un robot de bucătărie. Roșiile tocate mărunt și alte ingrediente fac cel mai bun amestec, unde obțineți o bucată bine rotunjită din fiecare articol care a intrat în salsa.
Se taie cubulete, se dau cuburi sau piure roșii, ardei, ceapă sau arpagic și coriandru și apoi se adaugă un pic de oțet, lime sau lămâie pentru a rotunji aromele. Puțină sare, sau chiar zahăr, poate contribui la îmbunătățirea acestor arome și poate produce un gust mai dulce. Depinde într-adevăr cum îți place salsa ta.
Jucați-vă cu diferite combinații și cantități până când creați o salsa de grădină de casă care vi se potrivește și familiei dvs. Apoi deschideți o pungă cu chipsuri de tortilla și invitați câțiva prieteni să îi impresioneze cu rezultatele grădinii dvs. de salsa.
