Începeți să vă vânturați gura acum, pentru că vom vorbi despre unul dintre cei mai tari ardei din lume. Ardeiul iute Carolina Reaper are un scor atât de mare pe clasamentul unității de căldură Scoville, încât a depășit alți ardei de două ori în ultimul deceniu. Aceasta nu este o plantă rezistentă, așa că câteva sfaturi despre cum să crești Carolina Reaper te pot ajuta să obții o recoltă înainte ca sezonul rece să înceapă.
Carolina Reaper Hot Pepper
Fanii mâncării calde și picante ar trebui să încerce să crească Carolina Reaper. Este considerat cel mai fierbinte ardei de către Guinness Book of World Records, deși există un zvon care se pretinde că se numește Dragon’s Breath. Chiar dacă Carolina Reaper nu mai are deținătorul recordului, este încă suficient de picant pentru a provoca arsuri de contact, ardei iute și ar trebui utilizat cu precauție.
Carolina Reaper este o încrucișare între cunoscutul piper fantomă și habanero roșu. Universitatea Winthrop din Carolina de Sud a fost locul de testare. Cele mai mari unități Scoville măsurate au fost de peste 2,2 milioane, media fiind de 1.641.000.
Aroma dulce, fructată este inițial neobișnuită la ardeii iute. Păstăile de fructe au și o formă neobișnuită. Sunt fructe dolofane, roșii, cu o coadă asemănătoare scorpionului. Pielea poate fi netedă sau să aibă mici umflături cosuroase peste tot. Planta poate fi găsită și cu fructe în galben, piersică și ciocolată.
Pornirea celor mai tari ardei din lume
Dacă ești un lacom pentru pedeapsă sau ca o provocare, te gândești că trebuie să încerci să crești Carolina Reaper. Ardeiul nu este mai greu de crescut decât orice altă plantă de ardei, dar are nevoie de un sezon de creștere extrem de lung și, în majoritatea cazurilor, trebuie început bine înainte de plantare.
Planta durează 90-100 de zile până la maturitate și trebuie pornită în interior cu cel puțin șase săptămâni înainte de plantarea în exterior. De asemenea, germinarea poate fi foarte lentă și poate dura până la două săptămâni înainte de a vedea un germen.
Utilizați un sol ușor, bine drenat, cu un interval de pH de la 6 la 6,5. Plantați semințele superficial, cu doar un pic de pământ praf peste ele și apoi udați uniform.
Cum să crească Carolina Reaper în exterior
Cu o săptămână sau două înainte de transplantare afară, întăriți răsadurile expunându-le treptat la condiții exterioare. Pregătiți un pat cultivând adânc, încorporând o mulțime de materie organică și asigurând un drenaj bun.
Acești ardei au nevoie de soare plin și pot ieși în aer liber odată ce temperaturile din timpul zilei sunt de cel puțin 70 F. (20 C.) pe zi și nu mai mici de 50 F. (10 C.) noaptea.
Păstrați solul uniform umed, dar nu ud. Hrăniți plantele cu emulsie de pește diluată în primele câteva săptămâni, săptămânal. Aplicați magneziu lunar fie cu săruri Epsom, fie cu un spray Cal-mag. Folosiți un îngrășământ ca un 10-30-20 o dată pe lună de îndată ce mugurii încep să apară.
