Există multe motive întemeiate pentru a vă cultiva propriile produse. Legumele de casă sunt adesea mai proaspete, deci mai hrănitoare. Au un gust mai bun. În plus, o grădină plină cu legume care economisesc bani este mai ușoară pe portofel. Dar nu toate legumele se încadrează în modelul unei grădini rentabile. Să aruncăm o privire la cele mai economice legume pentru a le crește într-o grădină de acasă.
Grădina rentabilă
Când identificăm legumele pentru o grădină rentabilă, nu discutăm neapărat despre cele mai ieftine legume care să crească. În schimb, comparăm costul creșterii legumelor acasă cu prețul pe care l-ar plăti pentru același produs la magazinul alimentar local sau la piața fermierilor.
Acest lucru este cel mai bine ilustrat prin examinarea unei culturi precum mazărea. Majoritatea grădinarilor de casă ar găsi mai economic să cumpere o pungă de mazăre congelată la supermarket decât să cumpere semințe și să petreacă timpul crescând, decojind și înghețând mazărea de grădină.
Cu toate acestea, dacă dorința este să adăugați mazăre proaspete decojite la salate sau să sotati mazăre proaspătă și mazăre de zahăr pentru salt-prajit, așteptați-vă să plătiți un preț mare pentru aceste legume de specialitate la băcănie. În acest caz, mazărea proaspătă ar putea fi legume rentabile de cultivat acasă.
Identificarea legumelor rentabile
Alți factori de luat în considerare atunci când alegeți legume economice pentru a crește includ:
- Cumpărarea de plante vs. semințe - Puteți cultiva mai multe plante de salată dintr-un pachet de semințe de 2 USD. Dar dacă plătiți 2 USD pe răsad de salată, vă recomandăm să comparați costul plantei cu achiziționarea de salată la băcănie.
- Spațiu disponibil în grădină - Cartofii și dovleceii sunt ieftini și ușor de cultivat, dar produc mai puțin pe pătrat pătrat de grădină decât alte legume. Dacă capacitatea dvs. de grădină este limitată, optați pentru legume de mare producție, care economisesc spațiu, cum ar fi fasole și dovlecei.
- Moștenire și soiuri hibride rare - Costă la fel să crești ardei mov ca la cultivarea soiurilor verzi. Deci, dacă preferați aroma, culoarea sau forma soiurilor neobișnuite, veți găsi că aceste legume care economisesc bani sunt o investiție solidă pentru grădina de acasă.
- Intensitatea muncii - După cum se spune zicala: „Timpul înseamnă bani”. Concentrați-vă asupra speciilor sau soiurilor care necesită o întreținere redusă și sunt rezistente la dăunători sau boli.
- Sezon de creștere scurt - Creșteți randamentele sezoniere prin cultivarea mai multor culturi de ridichi în același loc sau alternativ cu alte culturi de sezon scurt
Legume comune pentru economisirea banilor
Dacă sunteți în căutarea celor mai ieftine legume pentru a le crește acasă, încercați următoarele:
- Brocoli - Continuați să recoltați lăstari laterali pentru cea mai bună valoare.
- Ierburi - Alegeți plante perene, cum ar fi cimbru, salvie și mentă. Nu trebuie să fie replantate anual.
- Salată verde - Semănați succesiv semințe de salată verde pentru o aprovizionare continuă de verde pe tot parcursul sezonului de creștere.
- Ardei - Alegeți soiuri colorate de ardei grași și lăsați-i să ajungă la maturitate.
- Fasole de pol - Recoltați în mod regulat aceste economii de spațiu pentru a încuraja producția suplimentară.
- Roșii - Roșiile de grădină sunt extrem de productive, cu un gust și o calitate mai bune decât cele cumpărate din magazin.
- Chard elvețian - Plante rezistente, ușor de cultivat, care sunt foarte productive până la sfârșitul toamnei.
- Napi - Cultură de sezon scurt, cu verdeață comestibilă și o rădăcină gustoasă.
- Dovlecei de iarnă - Legume foarte productive, care se păstrează până în lunile de iarnă.
- Dovlecel - Recolta zilnic pentru continuarea producției până la îngheț.
