Nu trebuie întotdeauna să vă adresați marilor branduri de ceai atunci când doriți o ceașcă gustoasă de băutură fierbinte. Faceți-vă propriul preparat delicios și nutritiv din buruieni plictisitoare din grădina dvs. În loc să purtați o luptă frustrantă și aproape inutilă împotriva păpădiei, citiți mai departe pentru a afla cum să preparați ceai de păpădie.
Creșterea păpădiei pentru ceai
Strămoșii noștri știau câte ceva despre sănătatea naturală și despre cum să folosim recompensa naturii pentru a vindeca tot felul de afecțiuni. Ceaiul din plante de păpădie a fost o constantă în multe case și toate părțile plantei sunt comestibile. Are un anumit potențial în beneficiul pacienților cu cancer, îmbunătățește sănătatea ficatului și conține numeroși nutrienți și proprietăți antioxidante. În plus, este gratuit (ceea ce îl face o dăruire a zeilor pentru persoanele economice) și gustos.
Dacă nu vă faceți griji cu privire la preluarea plantelor, creșteți-vă proprii păpădii. Cel mai simplu mod este să lăsați unele dintre flori să intre în semințe și să le scoateți din plantă. Presărați semințele în zona selectată și îndepărtați praful cu puțin sol.
O altă modalitate de creștere a păpădiei pentru ceai este recoltarea doar a unei părți din rădăcină. Orice rădăcină rămasă în sol va reaprinde și va produce foarte repede o nouă plantă. Aceasta este o trăsătură înnebunitoare a buruienilor pentru grădinarii care nu doresc planta, dar o ușurează pentru cei dintre noi care au gustat ceai de păpădie de casă și doresc o aprovizionare gata.
Nu utilizați substanțe chimice în orice zonă în care veți recolta.
Cum să recoltați păpădia pentru ceai
Deoarece toate părțile plantei sunt comestibile, trebuie mai întâi să recoltați materialul vegetal. Recolta dintr-o zonă fără pesticide și erbicide. Frunzele și florile fac un ceai delicat, cu aromă ușoară, în timp ce rădăcinile au un gust mai puternic. Puteți folosi frunzele ca ceai sau proaspete în salate pentru a adăuga un pumn de vitamina C.
Florile trebuie recoltate atunci când petalele sunt proaspete și galben strălucitor. Florile sunt, de asemenea, gustoase înmuiate într-un aluat și prăjite. Rădăcinile trebuie recoltate în toamnă și ușor scoase din sol. Spălați cu atenție toate părțile recoltate ale plantei înainte de a le procesa pentru ceai de plante de păpădie.
Rețetă de ceai de păpădie
Toată lumea are o rețetă de ceai de păpădie ușor diferită. Unii folosesc doar rădăcinile și le preferă prăjite. Aceasta se numește uneori cafea de păpădie și are ca rezultat un ceai mai adânc și mai dulce. O rețetă de ceai de păpădie prăjită îi face să le prăjiți pe o foaie de copt la 200 grade Fahrenheit (93 C.) timp de două-trei ore. Întoarceți rădăcinile în mod regulat pentru a preveni arderea. Rădăcinile ar trebui să prindă brusc atunci când sunt îndoite. Fie macinați rădăcinile sau rupeți-le în bucăți mici și înmuiați-le în apă fierbinte timp de 20 de minute.
De asemenea, puteți tăia rădăcini proaspete și doar acoperiți cu apă clocotită timp de un minut înainte de a strecura rădăcina. O altă versiune instantanee poate fi făcută cu apă clocotită și petale de flori sau frunze spălate. Puneți părțile plantei în apă fiartă timp de câteva minute, apoi strecurați-le sau lăsați-le, după cum preferați.
