Puține lucruri sunt mai fine decât ieșirea pe ușă și alegerea produselor proaspete. Dacă aveți o grădină de legume pentru cămară, aveți la dispoziție mâncarea la îndemână și vă permite să controlați ce, dacă există, substanțe chimice contactează produsele dvs.
Plantarea pentru grădina cămării începe cu puțină planificare, achiziționarea semințelor și mărirea solului. Cu o mică pregătire anticipată, veți pregăti mesele din grădina dvs. în doar câteva luni. Citiți în continuare pentru câteva informații despre grădina cămării.
Cum să crești o cămară vie
Este posibil ca părinții sau bunicii noștri să fi participat la o grădină a victoriei, dar grădinarii de astăzi cultivă o mare varietate de alimente doar pentru distracție, ca gest economic și pentru a se asigura că consumabilele lor sunt sigure și organice. Construirea unei grădini de cămară pentru alimente poate oferi hrană sănătoasă pe tot parcursul anului în multe regiuni și nu este dificil, cu puțin know-how.
Să începem cu începutul. Ai nevoie de sol bun. Majoritatea legumelor preferă un interval de pH de 6,0-7,0. Dacă solul dvs. este prea alcalin, spuneți mai sus de 7,5, va trebui să îl modificați. Adăugarea de sulf va regla pH-ul, dar ar trebui să se facă cu aproximativ șase luni înainte de plantare pentru cele mai bune rezultate. Se amestecă substanțe organice bune, cum ar fi gunoiul de frunze, compost sau orice element ușor de descompus, care va sucul solul și va îmbunătăți drenajul.
Apoi, selectați semințele sau plantele. Multe plante nu vor supraviețui unei înghețări puternice, dar există multe plante de sezon rece din care să le selectăm și, de asemenea, cele care vor produce legume care pot fi depozitate sau prelucrate pentru consum în timpul iernii. Lucruri precum dovleceii cu coajă tare vor crește vara, dar pot fi depozitați într-o zonă răcoroasă și savurați pe tot parcursul sezonului rece.
Obiecte pentru o grădină de cămară alimentară
Conservarea, congelarea și uscarea vă vor conserva alimentele pe care le cultivați în lunile de vară. Chiar și în spații mici puteți crește multe articole. Spătarul de dovlecei mai mici, roșii, vinete și alte alimente va maximiza spațiul. Dacă aveți norocul de a avea o grădină mai mare, cerul este limita.
Cu siguranță ideal atunci când vine vorba de plantarea pentru cămară, veți dori să includeți:
- Roșii
- Suc de fructe
- Castraveți
- Ardei
- Varză de Bruxelles
- Fasole
- Mazăre
- Brocoli
- Cartofi
- Ceapă
- Pastarnac
- Verdeaţă
În timp ce o mare parte din recolta ta va fi ucisă în timpul iernii, o poți păstra într-o varietate de moduri. Unele, cum ar fi cartofii, vor rezista mult timp în depozitele frigorifice. Nu uitați nici plantele. Le puteți folosi proaspete sau uscate pentru a adăuga zing la toate felurile de mâncare.
Plantele de cămară pe termen lung
În timp ce o grădină de legume cămară vă va oferi toate lucrurile verzi de care aveți nevoie, nu uitați de fructe. În anumite regiuni este posibil să crească aproape orice vă puteți gândi, cum ar fi:
- Citrice
- Merele
- Kiwi
- Kumquat
- Măsline
- Pere
- Nectarine
Există noi soiuri tolerante la îngheț disponibile, astfel încât chiar și grădinarii din nord se pot bucura de fructele lor preferate. Și, desigur, multe dintre acestea cresc ușor în containere care pot fi îngrijite în interior.
Învățarea cum se poate sau achiziționarea unui congelator sau a unui deshidratator de alimente va prelungi sezonul fructelor. Mulți dintre acești copaci nu vor produce primul an, dar ar trebui să facă parte din planificarea creșterii unei cămări vii. Acestea vor rotunji recoltele de legume și fructele vor dura până în anul următor, cu o pregătire adecvată.
