Anaheim te poate face să te gândești la Disneyland, dar este la fel de faimos ca o varietate populară de ardei iute. Piper Anaheim (Capsicum annuum longum „Anaheim”) este o plantă perenă ușor de cultivat și picantă de mâncat. Dacă aveți în vedere cultivarea piperului Anaheim, citiți mai departe. Veți găsi o mulțime de informații despre ardeiul Anaheim, precum și sfaturi despre cum să cultivați ardeiul Anaheim.
Informații despre ardeiul Anaheim
Ardeiul Anaheim crește ca o plantă perenă și poate produce ardei peste trei ani sau mai mult. Este o plantă erectă care crește până la 46 de metri înălțime. Este mai degrabă blând decât ars de gură și excelent pentru gătit și umplutură.
Pentru cei interesați de creșterea piperului Anaheim, rețineți că planta este ușor de cultivat. Tot ce aveți nevoie este o cunoaștere de bază despre îngrijirea piperului Anaheim.
Cum să crești ardeii Anaheim
Informarea despre cerințele de bază ale creșterii Anaheim vă va ajuta să produceți o plantă sănătoasă, cu întreținere redusă. În general, creșterea ardeiului Anaheim este recomandată în zonele de rezistență a plantelor USDA de la 5 la 12. Ardeii Anaheim sunt legume fragede, așa că va trebui să așteptați până când solul este cald și înghețurile au trecut pentru a muta răsadurile în aer liber.
Dacă plantați semințe, începeți-le în interior cu o lună și jumătate înainte de ultima dată de îngheț din zona dvs. Nu le plantați prea adânc, cu o adâncime de doar 0,2 inci (0,05 cm) într-o locație cu soare plin. La fel ca multe legume, ardeii Anaheim au nevoie de soare pentru a crește și a prospera.
Conform informațiilor despre ardeiul Anaheim, plantele preferă argila nisipoasă ca sol. Verificați aciditatea solului și ajustați-l la un pH cuprins între 7,0 și 8,5. Spaționați răsadurile la câțiva metri (61 cm) distanță sau puțin mai puțin în paturile ridicate.
Irigarea este o parte importantă a îngrijirii piperului Anaheim. Trebuie să udați plantele de ardei în mod regulat în timpul sezonului de creștere și să păstrați solul umed. În cazul în care plantele nu primesc suficientă apă, fructele pot deveni proaste. Pe de altă parte, aveți grijă să nu furnizați prea multă apă, deoarece pot apărea putregaiul rădăcinilor și alte probleme fungice.
Utilizați câteva linguri de îngrășământ 5-10-10 într-o tranșee în jurul fiecărei plante, la aproximativ 10 cm de tulpină.
Folosind Anaheim Peppers
Odată ce începe recolta de ardei, va trebui să găsiți diferite moduri de utilizare a ardeilor Anaheim. Acești ardei sunt suficient de blânzi pentru a fi consumați crude, dar sunt, de asemenea, excelente umplute. Înregistrează între 500 și 2.500 de unități de căldură pe scara Scoville, în funcție de solul și soarele pe care le-au primit plantele.
Anaheims sunt unul dintre ardeii folosiți frecvent pentru fabricarea Chili Relleno, o specialitate populară mexican-americană. Ardeii se prăjesc și se umplu cu brânză, apoi se înmoaie în ou și se prăjesc.
