Pentru mulți dintre noi care am crescut la PB & J, untul de arahide este un aliment confortabil. La fel ca mine, este posibil să fi observat cum au crescut prețurile acestor mici borcane de confort în ultimii ani. Din cauza creșterii prețurilor și a dorinței de a evita conservanții alimentari nesănătoși, mulți grădinari de casă se bat acum cu ideea de a-și cultiva propriile alune și de a-și face propriul unt de arahide. Cât de greu poate fi, puteți întreba? La urma urmei, o arahide este o arahide. Apoi, o căutare pe Google a semințelor de plante de arahide arată că există mai multe varietăți de arahide decât știați. Continuați să citiți pentru a afla despre diferențele dintre aceste soiuri de plante de arahide.
Tipuri de soiuri de arahide
Există patru tipuri principale de plante de arahide cultivate în Statele Unite: arahide alergătoare, arahide Virginia, arahide spaniole și arahide Valencia. Deși probabil că suntem cu toții familiarizați cu arahide spaniole, ele reprezintă de fapt doar aproximativ 4% din culturile de arahide cultivate în SUA. Cel mai frecvent tip de plante de arahide sunt alunele de alunecare, care reprezintă aproximativ 80% crescute. Arahide Virginia reprezintă 15%, iar arahide Valencia contribuie doar 1% la cultura de arahide din SUA.
- Arahide alergătoare (Arachis hypogaea) sunt cultivate în principal în Georgia, Alabama și Florida, Georgia producând 40% din cultura de arahide din SUA. Alunele de alergare sunt cele mai des utilizate în producția de unt de arahide.
- Arahide Virginia (Arachis hypogaea) sunt cultivate în principal în Virginia, Carolina de Nord și Carolina de Sud. Acestea produc cele mai mari nuci și sunt folosite cel mai adesea ca gustări de arahide. Arahidele Virginia au devenit, de asemenea, foarte populare în unturile de arahide gourmet, naturale.
- Arahide spaniole (Arachis fastigata) sunt cultivate în principal în Texas și Oklahoma. Nucile lor au piei roșii aprinse. Arahidele spaniole sunt folosite la bomboane sau vândute ca arahide sărate, decojite pentru gustări și sunt utilizate și în producția de unt de arahide.
- Arahide din Valencia (Arachis fastigata) sunt produse în principal în New Mexico. Sunt cunoscute ca cele mai dulci alune cu gust și sunt, prin urmare, foarte populare pentru toate unturile de arahide naturale și de casă. Arahidele Valencia fac, de asemenea, arahide fierte delicioase.
Descompunerea diferitelor varietăți de arahide
Aceste patru tipuri de plante de arahide sunt în continuare împărțite în diferite soiuri de arahide.
Unele soiuri comune de arahide alergatoare sunteți:
- Florunner
- Sunrunner
- Southern Runner
- Georgia Runner
- Georgia Green
- 458
Soiuri comune de Arahide Virginia include:
- Bailey
- Champs
- Florida Fancy
- Grigorie
- Perry
- Phillips
- Sugerează
- Sullivan
- Titan
- Wynne
Unele dintre cele mai comune soiuri de Arahide spaniole sunteți:
- Georgia-045
- Olin
- repede
- Spanco
- Tamspan 90
În general, majoritatea Arahide din Valencia cultivate în SUA sunt din soiul Tennessee Reds.
