Când eram copil, nu existau prea multe alimente care erau sancționate de mamă pentru a le ridica și mânca cu mâinile tale. Porumbul era un obiect practic atât de dezordonat, pe cât de delicios. Ridicarea porumbului a devenit un privilegiu special când bunicul ne-a arătat ce să facem cu coji de porumb. Acum că sunt mai în vârstă, îmi dau seama că există numeroase utilizări ale cojii de porumb, de la meșteșuguri la rețete și multe altele.
Ce să faci cu coji de porumb
De când ați fost lăsat spânzurat, iată ce bunicul meu făcea pentru mine și sora mea folosind coji de porumb - păpuși cu coajă de porumb. De fapt, procesul este destul de simplu și necesită doar coji de porumb și sfori sau rafie. Foarte repede, cu sora mea și cu mine ne făceam propria noastră. Dacă sunteți cu adevărat artistic, cojile de porumb pot fi folosite și pentru a face alte animale și forme.
Deși acesta este un proiect distractiv de făcut cu copiii, există destul de multe alte meșteșuguri cu coajă de porumb. De exemplu, pot fi transformate în flori sau înșirate împreună cu ajutorul unei forme de coroană și a unui pistol de lipici pentru a face o coroană de sezon.
Alte utilizări ale cojii de porumb implică împletirea lor. Odată ce cojile au fost împletite, acestea pot fi răsucite în coastere sau în pene. De asemenea, puteți înfășura coji de porumb în jurul votivelor pentru a le adăuga la masa Ziua Recunoștinței. Odată ce ați început artizanatul cu coajă de porumb, veți veni fără îndoială cu câteva utilizări proprii.
Rețete cu coajă de porumb
Cojile de porumb sunt vizibile în bucătăria Mexicului sub formă de tamales. Pentru cei dintre voi care nu au încercat un tamale, faceți-o! Totuși, dacă sunteți nou la scena tamale, vă puteți întreba „sunt comestibile cojile de porumb?”
Nu, coji de porumb nu pot fi consumate, dar fac un înveliș grozav pentru a găti alte alimente. În cazul tamalelor, masa și carnea sunt aburite în ambalaj, ceea ce nu numai că menține alimentele umede, dar conferă o aromă unică. de asemenea.
Deci, ce altceva mai poate fi înfășurat într-o coajă de porumb și gătit? Puteți înlocui frunzele de Ti sau de banană cu coji de porumb în rețetele de pui Laulau sau alte feluri de mâncare din Insula Pacificului. Aceste frunze tropicale nu sunt întotdeauna ușor de găsit, dar în general sunt coji de porumb.
Peștele poate fi preparat la grătar în papillote (gătit și servit în ambalaj). Înfășurați doar peștele în coji de porumb care au fost înmuiate în apă și puneți-le pe grătar. Cojile de porumb vor menține peștele umed și vor oferi o aromă distinctă de fum.
Desigur, puteți încerca și să vă creați propriile tamale, ceea ce necesită puțină practică, dar după ce ați făcut un cuplu, veți fi un profesionist în cel mai scurt timp.
Utilizări suplimentare de coji de porumb
După cum puteți vedea, nu există niciun motiv să aruncați cojile de porumb, deși le puteți compost.
De asemenea, puteți adăuga coji de porumb la ciorbă, supă și praf. Doar adăugați coajă proaspătă spălată în vasul de stoc. O atingere deosebit de plăcută în supa mexicană de tortilla sau praf de porumb, nu uitați să îndepărtați cojile înainte de servire.
De asemenea, cojile de porumb ard ușor. Data viitoare când sunteți într-o excursie de camping care include un grătar cu porumb ca stea, folosiți cojile pentru a începe focul de tabără. Dacă nu intenționați să aduceți porumb la camp, uscați-l din timp și păstrați-l într-o pungă de plastic pentru următoarea excursie de camping.
