Usturoi de lemn sălbatic sau Allium ursinum, este o plantă de usturoi productivă, iubitoare de umbră, pe care o hrănești în pădure sau crești chiar în grădina din curtea ta. Cunoscut și sub numele de ramson sau rampe (specii diferite de rampele sălbatice de praz), acest usturoi din lemn sălbatic este ușor de cultivat și poate fi folosit în bucătărie și medicamentos.
Informații despre planta Ramson
Ce sunt ramonii? Ramsons sunt plante de usturoi sălbatice pe care le puteți vedea în timpul unei plimbări prin pădure. Ei cresc bine la umbra unei păduri, dar vor crește și la soare. Usturoiul din lemn sălbatic produce flori destul de albe primăvara și frunze, flori și bulbi comestibili. Frunzele se bucură cel mai bine înainte de înflorirea plantelor.
Nu trebuie confundat cu usturoiul sălbatic care se găsește adesea în creștere în peluze, usturoiul de lemn seamănă oarecum cu crinul văii, în ceea ce privește frunzele sale. În grădină, face o acoperire de sol atractivă sau o plantă pentru a umple o zonă umbrită. Aveți grijă, totuși, în jurul celorlalte paturi ale dvs., deoarece berbecii pot deveni invazivi și se pot răspândi agresiv, la fel ca verii săi nebuni.
În scopuri culinare, recoltați frunzele înainte ca florile să apară primăvara. Frunzele au o aromă delicată de usturoi, care poate fi savurată crudă. Când sunt gătite, rampașii pierd această aromă, dezvoltând mai mult un gust de ceapă. De asemenea, puteți recolta și savura florile crude. Bulbii, atunci când sunt recoltați, pot fi folosiți ca orice alt tip de usturoi. Dacă doriți ca plantele să revină an de an, nu folosiți toate becurile.
În mod tradițional, ramonii au fost utilizați pentru a stimula digestia, ca agent antimicrobian, ca aliment detoxifiant și pentru a trata simptomele bolilor respiratorii, cum ar fi răcelile și gripa. Poate fi folosit și pentru erupții cutanate și răni.
Cum să crească Ramsons
Dacă aveți locul potrivit pentru aceasta, cultivarea usturoiului din lemn este ușoară. Ramsons are nevoie de un sol bine drenat, lutos, cu soare la umbră. Excesul de umiditate este una dintre puținele probleme pe care le veți întâmpina la creșterea acestei plante de usturoi sălbatic, așa că modificați solul cu nisip, dacă este necesar, pentru a-l ajuta să se scurgă mai bine. Prea multă apă poate provoca putrezirea bulbilor.
Odată stabilit într-un petic din grădina sau curtea dvs., nu va trebui să faceți nimic pentru a vă menține berbecii în creștere. Atâta timp cât lăsați unele dintre becuri în pământ, acestea vor reveni în fiecare an și nu există boli majore sau dăunători care să le afecteze.
