Legume chinezești (Brassica oleracea var. alboglabra) este o cultură de legume interesantă și delicioasă, originară din China. Această legumă este remarcabil de asemănătoare cu aspectul broccoli occidental și este astfel cunoscută sub numele de broccoli chinezesc. Plantele chinezești de legume, cu gust mai dulce decât broccoli, sunt bogate în vitamine A și C și bogate în calciu.
Există două soiuri chinezești de varză, una cu flori albe și una cu flori galbene. Soiul de flori albe este popular și crește până la 19 inci (48 cm) înălțime. Planta cu flori galbene crește doar până la aproximativ 8 cm (20 cm) înălțime. Ambele soiuri sunt rezistente la căldură și vor crește până în timpul iernii în majoritatea zonelor.
Plante de broccoli chineze în creștere
Cultivarea plantelor chinezești de broccoli este extrem de ușoară. Aceste plante sunt foarte iertătoare și se descurcă bine cu o îngrijire minimă. Deoarece aceste plante cresc cel mai bine în condiții mai reci, dacă locuiți într-un climat excepțional de cald, alegeți soiuri cu șurub lent.
Semințele pot fi plantate imediat ce solul poate fi lucrat și plantat pe tot parcursul verii și toamnei. Semănați semințele la o distanță de ½ inci (1 cm) în rânduri distanțate la distanță de 18 inci (46 cm) și în plin soare. Semințele germinează de obicei în 10 până la 15 zile.
Broccoli chinezesc îi place, de asemenea, solul bine drenat, cu multă materie organică.
Îngrijirea broccoliului chinezesc
Răsadurile trebuie subțiate la o plantă la fiecare 20 cm (8 inci), odată ce ating o înălțime de 8 cm. Furnizați apă în mod regulat, mai ales în perioadele uscate. Oferiți mult mulci în pat pentru a ajuta la păstrarea umezelii și la păstrarea plantelor la rece.
Lăstarii, afidele de varză, loppers și viermi pot deveni o problemă. Urmăriți îndeaproape plantele în legătură cu deteriorarea insectelor și, dacă este necesar, utilizați combaterea dăunătorilor organici. Păstrați grădina fără buruieni pentru a promova plantele sănătoase ca parte a îngrijirii obișnuite a broccoliului chinezesc.
Recoltarea broccoliului chinezesc
Frunzele sunt gata de recoltat în aproximativ 60 până la 70 de zile. Recoltați tulpini și frunze tinere atunci când apar primele flori.
Pentru a încuraja furnizarea continuă de frunze, alegeți sau tăiați tulpinile folosind un cuțit ascuțit curat, la aproximativ 8 cm (20 cm) de la vârful plantelor.
După recoltarea broccoliului chinezesc, îl puteți folosi în prăjit sau abur ușor așa cum ați face kale.
