Anghinare (Cynara cardunculus) are o bogată istorie culinară care datează de câteva secole de pe vremea romanilor antici. Se crede că înmulțirea plantelor de anghinare provine din zona mediteraneană, unde acest ciulin peren a fost considerat o delicatesă.
Cum să propagăm un anghinare
Ca o plantă perenă delicată, anghinarea este rezistentă la iarnă în zonele USDA de la 7 la 11. Grădinarii moderni care doresc să cultive anghinare în alte zone climatice pot face acest lucru plantând anghinare din semințe și crescându-le ca anuale. Înrădăcinarea butașilor de anghinare este o altă metodă de propagare a plantelor de anghinare și este utilizată în zonele în care pot fi cultivate ca plante perene.
Plantarea anghinarei din semințe
Când cultivați anghinare ca cultură anuală în climă mai rece, este mai bine să începeți semințele în interior cu aproximativ două luni înainte de ultima dată a înghețului. S-a crezut mult timp că anghinarea crescută din semințe era inferioară celor propagate prin butași de înrădăcinare. Nu mai este cazul. Urmați aceste sfaturi pentru a planta cu succes anghinare din semințe:
- Folosiți un amestec de sol de starter de calitate. Plantați semințele la o adâncime de ½ inch (13 mm.). Umeziți solul cu apă caldă. Germinați anghinarea la 60-80 grade F. (16-27 C.). Fertilizați periodic răsadurile în conformitate cu instrucțiunile produsului.
- Transplantați în aer liber după ultimul îngheț, când plantele au două seturi de frunze și au atins o înălțime de 20-25 cm înălțime.
- Plantați în sol fertil, bogat, bine drenat. Alegeți o locație care primește soare plin. Anghinarea spațială la o distanță de 1-2 m.
- Evitați plantarea prea adâncă. Plantați partea superioară a nivelului rădăcinii cu sol de grădină. Bateți solul ferm în jurul anghinării și al apei.
Înrădăcinarea butașilor de anghinare
Plantarea anghinare din semințe poate fi, de asemenea, utilizată pentru a stabili paturi perene în zonele în care sunt rezistente la iarnă. Anghinarea atinge producția maximă în al doilea an și continuă să producă până la șase ani. Plantele mature vor trimite una sau mai multe ramuri, care este o metodă alternativă de propagare a plantelor de anghinare:
- Lăsați lăstarii să atingă o înălțime de 8 inci (20 cm) înainte de ao scoate din planta matură. Momentul ideal pentru a îndepărta ramurile este în perioada de repaus de toamnă sau de iarnă.
- Folosiți un cuțit ascuțit sau pică pentru a separa rădăcinile lăstarii de planta matură. Aveți grijă să nu deteriorați rădăcinile oricărei plante.
- Folosiți pică pentru a săpa într-un cerc în jurul lăstarului pentru a-l slăbi din sol. Îndepărtați cu grijă ramura și reambalați solul din jurul plantei mature.
- Alegeți o locație însorită, cu sol fertil, bine drenat, pentru a planta ramurile. Anghinarea are nevoie de spațiu pentru a crește. Spațiu plante perene distanțate la 2 metri.
Recoltează anghinare când începe să se deschidă cea mai mică bractea de pe mugur. În climele mai calde, cu un sezon mai lung, este posibilă recoltarea a două culturi pe an.
