Șofran (Crocus sativus) este cu ușurință cel mai scump condiment de pe piață, motiv pentru care ar putea fi o idee bună să aflați despre cultivarea șofranului în interior. Îngrijirea crocusului șofran nu este mai dificilă decât cea a oricărui alt tip de bec. Un crocus de șofran este doar varietatea dvs. de grădină crocus de toamnă; cheltuiala vine în recoltarea intensă a muncii a stigmelor sau a firelor de șofran. Fiecare fir trebuie selectat manual în cel mai oportun moment; prea târziu și stigmatele se vor degrada.
Cum să crești șofran în interior
În primul rând, atunci când cultivați șofran în interior, veți dori să achiziționați becurile. Asigurați-vă că cumpărați de la o casă de semințe cu reputație și că bulbii sunt crocus șofran și nu crocus de luncă de toamnă - Crocus sativus, nu Colchicum autumnale.
Notă: Pentru a afla câte cormi să comandați, regula generală este de trei fire pe persoană de numărul de persoane din familie de numărul de feluri de mâncare șofran făcute pe an. De exemplu, dacă o familie de patru persoane are vase de șofran o dată la două luni sau cam așa, au nevoie de 24 de plante.
Crocurile de orice fel vor putrezi dacă sunt plantate în sol umed, așa că plantarea crocurilor de șofran în interior va asigura că bulbul sau cormurile nu putrezesc. Furnizorul dvs. de becuri vă va trimite la momentul corect pentru plantare și / sau se va consulta cu ei cu privire la clima și locația dvs., dar acestea ar trebui să fie plantate în toamnă.
Așezați 2,5-5 cm (1 până la 2 inci) de pietriș fin sau nisip grosier la baza unei jardiniere de 15 cm. Umpleți restul recipientului cu un mediu de ghiveci bogat, bine drenat. Săpați o gaură de 2 până la 3 inci (5-7,5 cm.) Și așezați rădăcina cormului în jos (punctele orientate în sus!) În ea, apoi acoperiți-o cu sol. Spaționați becurile la 5-7,5 cm distanță.
Situați crocusii de șofran în interior într-o cameră frigorifică între 35-48 F (2-9 C.), unde vor primi patru până la șase ore de soare în fiecare zi. Udați ușor becurile la fiecare două zile până când frunzele asemănătoare ierbii încep să se stingă, de obicei în jurul lunii aprilie. În acest moment, mutați recipientul într-o zonă mai caldă pentru a simula temperaturi de primăvară cuprinse între 50-70 F (10-21 C.).
Îngrijire suplimentară pentru șofran interior
Îngrijirea udării crocanului șofran în această etapă ar trebui reluată. Reporniți regimul de udare zilnic.
Stigmele din flori - vor fi trei pe floare - trebuie recoltate din flori în aceeași zi în care se deschid. Scoateți florile de pe tulpini și smulgeți firul de șofran din floare, apoi așezați firul pe un prosop de hârtie pentru a se usca (atenție la brize sau curenți de aer!). Păstrați firele într-un recipient etanș, lipsit de umiditate. Pentru a vă folosi șofranul, fie prăjiți firele, apoi măcinați-le într-o pulbere, fie infuzați-le într-un lichid pentru a le folosi în paella preferată.
Tăiați frunzele doar atunci când sunteți sigur că planta nu mai înflorește. Mugurii noi ar trebui să spargă solul în decurs de una până la șapte zile de la prima înflorire. Ocazional, o a doua (rareori a treia) poate apărea din aceeași plantă.
În acest moment, opriți orice irigare și mutați containerele de crocus înapoi în camera frigorifică în timp ce stați latente din aprilie până în septembrie. În timp ce este inactiv, nu udați crocusul.
Amintiți-vă, cormii se vor înmulți în fiecare an, astfel încât, în cele din urmă, este posibil să aveți mai mult decât aveți nevoie. Dă-le cadou unui alt iubitor de șofran. Plantele pot trăi până la 15 ani, dar este mai bine să le „reîmprospătați” săpând, împărțind și replantând la fiecare patru până la cinci ani. Fii răbdător; durează un an întreg până când apar primele flori.
