Usturoiul este o plantă ușor de cultivat, care este folosită pentru bulbul și verdeața sa. Scăpăturile de usturoi sunt primii lăstari verzi pe usturoi, care vor deveni bulbili. Sunt comestibile când sunt tineri și adaugă o aromă delicată de usturoi la salate, supe și sosuri. Le puteți folosi la fel cum ați folosi arpagic. Majoritatea grădinarilor nu ar încuraja creșterea peștilor de usturoi, dar atunci când apar, îndepărtați-le și folosiți-le pentru aroma primăverii timpurii.
Ce este un pește cu usturoi?
Fustele de usturoi sunt frunzele de verdeață cret care provin din plante de usturoi cu gât tare. Se termină în ceva care arată ca un mugur. Dacă lăsați peisajul să crească, acesta va înflori cu un grup agitat de vârfuri albe de flori mici. Fiecare floare se va umfla la vârf și va produce semințe care se umflă și devin maronii.
Protuberanțele devin bulbi sau bulbi mici, care pot fi plantați și vor deveni usturoi în trei până la patru ani. Pot fi îndepărtate fără a deteriora planta și mâncați când sunt tineri.
Pești de usturoi în creștere
Nu trebuie să faceți altceva decât pentru a planta usturoi. Formarea lor este o parte naturală a ciclului de creștere a usturoiului și o parte a procesului de reproducere a plantei. Acordați o îngrijire bună usturoiului și urmăriți primăvara tulpinile subțiri cretate. Tăierea scaunelor de usturoi este o activitate a sezonului timpuriu în martie sau aprilie. Dacă lăsați peisajele să se dezvolte, acestea devin lemnoase și își pierd aroma.
Ar trebui să tai usturoi?
Tăierea de plante de usturoi de pe plantă este o decizie individuală. Mulți grădinari cred că îndepărtarea scapurilor va crește producția de bec, deoarece planta își poate pune energia în creșterea subterană.
Puteți, de asemenea, să le lăsați și să le permiteți să se maturizeze, astfel încât să puteți recolta bulbilele pentru recolte viitoare. Luați în considerare dimensiunea cuișoarelor pe care doriți să le aveți atunci când vă întrebați: „Ar trebui să tai uleiuri de usturoi?” Dacă încercați să cultivați usturoi monstruos, probabil că veți dori să înlăturați peisajele.
Cum să recoltați usturoi
Singurele instrumente necesare pentru tăierea scaunelor de usturoi sunt foarfecele și un recipient. Tăiați peisajul de la baza plantei. Puteți mânca frunzele verzi subțiri și structura asemănătoare mugurilor. De asemenea, puteți ciupi sau îndoi tulpinile. Ar trebui să se rupă ușor. Clătiți-le și puneți-le într-un pahar cu apă sau într-o pungă cu fermoar în frigider, unde vor păstra câteva zile.
Folosind Scapes de usturoi
Odată ce ați încercat aceste delicatese mici, nu vă veți întreba niciodată, ce este un pahar de usturoi? Aroma de usturoi proaspăt și delicat va fi imprimată în memoria ta culinară cu rețete de urmat.
Utilizați scape de usturoi în supe, tocănițe și sosuri. Feliați-le în salate sau sotati-le ca adaos rapid la paste. Folosiți-le pentru a aromă alimente precum peștele sau pentru a înnebuni și a le transforma într-un pesto aromat. Aceste lăstari aromate sunt prea bune de pierdut.
