Probabil că nu a fost un adevărat măr care l-a ispitit pe Eva, dar cine dintre noi nu iubește un măr clare și copt? Merele Gravenstein sunt una dintre cele mai populare și o varietate care a fost cultivată încă din secolul al XVII-lea. Mere Gravenstein sunt fructe perfecte pentru regiunile temperate și tolerează bine temperaturile reci. Cultivarea merelor Gravenstein în peisajul dvs. vă va permite să vă bucurați de fructele dulci-tarte proaspăt culese și consumate crude sau savurate în rețete.
Ce este un măr Gravenstein?
Istoria mărului Gravenstein este lungă și cunoscută în comparație cu multe dintre soiurile de mere actuale. Are un control pe piața actuală datorită versatilității și profunzimii sale de aromă. O mare parte din fructe este cultivată comercial în zone precum Sonoma, California, dar puteți învăța cum să cultivați Gravensteins și să aveți o cantitate pregătită de aceste mere gustoase.
Acest fruct are un tang remarcabil combinat cu aroma dulce. Merele în sine sunt medii până la mari, rotunde până alungite, cu fundul turtit. Se coc până la verde gălbui, cu roșeață pe bază și coroană. Carnea este albă cremoasă și parfumată cu miere, cu o textură clară și netedă. Pe lângă faptul că sunt consumate proaspete, Gravensteins sunt perfecte pentru cidru, sos sau fructe uscate. Sunt buni și în plăcinte și gemuri.
Copacii se dezvoltă în sol ușor, nisipos, unde rădăcinile sapă adânc, iar plantele produc fără irigații prea mari după înființare. Umiditatea de coastă din aer contribuie la succesul copacului chiar și în regiunile afectate de secetă.
Fructele recoltate se păstrează doar timp de 2 până la 3 săptămâni, așa că cel mai bine este să mănânci tot ce poți în stare proaspătă și apoi să poți restul rapid.
Istoria mărului Gravenstein
Mării Gravenstein au acoperit odată acri din județul Sonoma, dar o mare parte din aceștia au fost înlocuiți cu podgorii de struguri. Fructul a fost declarat o hrană de patrimoniu, oferind merelor un impuls atât de necesar pe piață.
Copacii au fost descoperiți în 1797, dar nu au devenit cu adevărat populari până la sfârșitul anilor 1800, când Nathaniel Griffith a început să-i cultive pentru uz comercial. De-a lungul timpului, utilizarea soiului s-a răspândit în vestul SUA, dar a fost, de asemenea, un favorit în Nova Scotia, Canada și alte zone cu temperaturi reci.
Arborii ar putea fi originari din Danemarca, dar există și o poveste despre faptul că au fost inițial crescuți în moșia germană a ducelui Augustenberg. Oriunde provin, Gravensteins sunt o delicatese la sfârșitul verii care nu trebuie ratată.
Cum să crească Gravensteins
Gravensteinele sunt potrivite pentru zonele USDA 2-9. Vor avea nevoie de un polenizator precum Fuji, Gala, Red Delicious sau Empire. Selectați o locație în plin soare, cu sol bine drenat și fertilitate moderată.
Plantați mării într-o gaură care a fost săpată de două ori mai lată și adâncă decât răspândirea rădăcinilor. Apă în fântână și asigură umiditate medie în timp ce copacii tineri se stabilesc.
Tundeți copacii tineri pentru a stabili o schelă robustă care să țină fructele grele.
Mai multe boli sunt posibile la creșterea merelor Gravenstein, printre care măcinarea focului, crusta mărului și făinarea. Sunt, de asemenea, prada daunelor moliei, dar, în cele mai multe cazuri, capcanele lipicioase pot ține acești dăunători departe de fructul tău glorios.
