Australia găzduiește o bogăție de plante native de care majoritatea dintre noi nu au auzit niciodată. Dacă nu te-ai născut, este posibil să nu fi auzit niciodată de pomi fructiferi. Ce este un copac quandong și care sunt unele utilizări pentru fructele quandong? Să învățăm mai multe.
Fapte Quandong
Ce este un copac quandong? Pomii fructiferi Quandong sunt originari din Australia și variază în mărime de la 7 la 25 de picioare (2,1 la 7,6 m.) În înălțime. Fructele dilatate în creștere se găsesc în regiunile semi-aride din sudul Australiei și sunt tolerante atât la secetă, cât și la salinitate. Copacii au frunziș cenușiu, cenușiu, verde-deschis. Florile verzui nesemnificative apar în grupuri din octombrie până în martie.
Quandong este de fapt numele a trei fructe sălbatice de tufiș. Desert quandong (Santulum acuminatum), cunoscut și sub numele de quandong dulce, este fructul despre care este scris aici, dar există și quandong albastru (Elaeocarpus grandis) și amară quandong (S. murrayannum). Atât quandongul deșert, cât și amar se află în același gen, cel al lemnelor de santal, în timp ce quandongul albastru nu are legătură.
Desert quandong este clasificat ca un parazit rădăcină neobligatoriu, ceea ce înseamnă că arborele folosește rădăcinile altor copaci sau plante pentru a-și recolta hrana. Acest lucru face dificilă cultivarea comercială a fructelor quandong, deoarece trebuie să existe plante gazdă adecvate co-plantate printre quandong.
Utilizări pentru Quandong
Premiat de aborigenii nativi pentru fructul roșu strălucitor lung de centimetri (2,5 cm), quandong este un exemplar antic datând de acum cel puțin 40 de milioane de ani. Fructele diluate în creștere pot fi prezente în același timp cu florile, ceea ce reprezintă un sezon lung de recoltare. Se spune că Quandong miroase a linte uscată sau fasole dacă este ușor fermentat. Fructul are un gust ușor acru și sărat, cu diferite grade de dulceață.
Fructele sunt culese și apoi uscate (până la 8 ani!) Sau curățate și folosite pentru a face delicatese, cum ar fi gemuri, chutneys și plăcinte. Există alte utilizări pentru quandong, altele decât ca sursă de hrană. Indigenii au uscat, de asemenea, fructele pentru a le folosi ca ornament pentru coliere sau nasturi, precum și piese de joc.
Până în 1973, fructele diluate erau provincia exclusivă a poporului aborigen. La începutul anilor 70, totuși, Australian Rural Industries Research and Development Corporation a început să investigheze importanța acestui fruct ca cultură alimentară nativă și potențialul său de cultivare pentru distribuție către un public mai larg.
