Locuiesc într-o zonă din Statele Unite, plină de oameni de origine scandinavă, așa că știu ceva sau două despre lingonberries. Dacă nu aveți prieteni de origine scandinavă, s-ar putea să vă întrebați „ce sunt lingonberries?” Următorul articol este plin de informații despre lingonberry, inclusiv despre cum să-ți crești propriile lingonberries acasă.
Ce sunt Lingonberries?
Lingonberries sunt utilizate în mod obișnuit în mâncarea suedeză și sunt considerate a fi un acompaniament crucial pentru multe feluri de mâncare suedeze, cum ar fi clătite de cartofi, chiftele suedeze și rulouri de varză umplute.
Lingonberries (Vaccinum vitas-idaea) sunt denumite și afine, merișoare de munte sau de arbuști, afine roșii sau afine. Sunt o rudă apropiată de afine și afine. Speciile native de lingonberry poartă o recoltă anuală de fructe de pădure roșii mici, care au un gust asemănător merelor. Afinul european are fructe de padure mai mari, care sunt produse de două ori într-un sezon de vegetație. Frunzele de lingonberry sunt strălucitoare pe un arbust veșnic verde cu creștere redusă, care atinge 30-46 cm înălțime și 18 cm înălțime.
Informații suplimentare Lingonberry
Lingonberries în creștere pot fi găsite sălbatice în Suedia în păduri și landuri. Boabele au un aspect atractiv și atrăgător, dar consumate crude, sunt foarte amare. La fel ca la afine, lingonberries combinate cu zahăr sunt altceva. Dulceața îmblânzește amărăciunea, dar nu o șterge complet, lăsându-ți ceva sublim, asemănător modului în care sosul de afine și curcanul merg bine împreună.
Lingonberry-urile europene cultivate înfloresc primăvara și din nou în vara anului. Prima recoltă este gata de recoltat în iulie și a doua în octombrie. Odată plantat, trebuie exercitată puțină răbdare, deoarece arbuștii nu încep să producă timp de 2-3 ani după aceea. Plantele sunt culese cu un scrabbler, un instrument larg, asemănător unei furci, care scoate boabele din tufiș. Fiecare tufiș produce o lire și jumătate (0,7 kg) de fructe de padure bogate în vitamina C. Fructele pot fi apoi refrigerate până la trei săptămâni sau conservate, congelate sau uscate.
Cum să crești lingonberries acasă
Deși lingonberries se descurcă bine la umbra parțială, făcându-le opțiuni grozave de subpădure combinate cu iubitori de acid, cum ar fi afine, pentru a încuraja culturile mai mari, plantați-le în plin soare. Condițiile optime de creștere a afinei vor avea un pH al solului de 5,0 în solul bine drenat, bogat în materie organică.
Planificați să plantați primăvara după ce a trecut orice pericol de îngheț. Săpați o gaură care este cu câțiva centimetri mai adâncă decât rădăcina și suficient de largă pentru a permite răspândirea rădăcinilor. Așezați plantele la aceeași înălțime în care creșteau în ghivece și udă-le bine. Mulci în jurul noilor plante cu 2-3 inch (5-8 cm.) De mușchi de turbă sau rumeguș.
Pentru mai multe plante, distanțați-le între 36 și 46 cm (14-18 inci) distanță, în rânduri, la distanță de 3-4 picioare (0,9-1,2 m.). După câțiva ani, plantele se vor umple, creând un gard viu scăzut, veșnic verde. Lingonberries poate fi, de asemenea, cultivat în containere, deși trebuie să fie iernat prin mulcirea deasupra lor sau înmânarea lor cu baloti de fân.
Rădăcinile lingonberries sunt foarte puțin adânci și, deși nu au nevoie de bogăția unei afine, condițiile de creștere a lingonberry ar trebui să permită irigarea consistentă - 2,5 cm (2,5 cm) de apă pe săptămână. Sistemele lor de rădăcini puțin adânci înseamnă, de asemenea, că nu concurează bine cu buruienile, așa că păstrați plantele de lingonberry în creștere libere.
Odată ce plantele sunt în pământ, nu au nevoie de prea multă fertilizare; de fapt, prea mult azot stimulează creșterea la sfârșitul toamnei, urmată de revenirea plantelor, deci o recoltă redusă. Dacă plantele prezintă câțiva centimetri de creștere nouă în fiecare an, nu le hrăniți. Dacă le lipsește creșterea, hrăniți-le cu un îngrășământ organic cu un nivel scăzut de azot, 5-10-10 sau compost.
Tundeți la fiecare 2-3 ani pentru a încuraja creșterea lăstarilor și a crește randamentul fructelor; în caz contrar, cu excepția plivirii și udării și a îndepărtării oricăror ramuri moarte sau rupte, lingonberries are o întreținere destul de redusă. De asemenea, nu prezintă boli, cu excepția tendinței spre putregaiul rădăcinii Phytophthora dacă este cultivat în sol care nu se scurge bine.
