Odată ce părul de pe o jucărie inedită, semințele de chia revin, dar de data aceasta își stabilesc reședința în grădină și bucătărie. Războinicii azteci și mayași din vechiul Mexic au recunoscut semințele de chia ca o sursă valoroasă de energie și rezistență; de fapt, numele mayaș pentru chia înseamnă „putere”. Cu aceste informații despre planta chia, puteți învăța cum să cultivați semințe de chia pentru toate beneficiile lor pentru sănătate.
Ce este o plantă Chia?
Chia (Salvia hispanica) este membru al familiei Lamiaceae sau mentă. Adăugarea de chia la plantațiile dvs. oferă o sursă valoroasă de nectar pentru albine și fluturi. Aceste anuale erbacee rezistente cresc până la 91 cm. Au frunze groase, de culoare verde închis, care sunt ridate și lobi adânc. Părul mic, moale, gri acoperă și partea superioară a frunzelor.
Planta de chia are mai multe tulpini care se ridică de la baza plantei. La sfârșitul primăverii și la începutul verii, fiecare tulpină susține vârfuri de mici flori albastre, în formă de tub. Florile au trei lobi pe o buză, cu vârful alb pe buza inferioară. Bracteele cu burgundie, cu vârfuri spinoase, înconjoară vârtejele de flori și fiecare set de flori produce un cap de semințe de semințe minuscule gri sau maro. Capetele semințelor seamănă mult cu cele ale plantelor de grâu.
Cum să cultivi semințe de chia
Cultivarea plantelor de chia este simplă cu condiția să rămâneți în condiții optime de creștere a plantelor de chia. Sunt rezistente în zonele USDA de la 8 la 11. Alegeți un loc care primește soare plin și are un drenaj bun. Toamna, pregătiți solul așa cum ați face pentru alte plante, rupându-l și modificându-l după cum este necesar. Imprastiați semințele minuscule pe suprafața solului și apoi greblați pământul peste ele cu atenție. Udă-le ușor până când plantele cresc puternic.
Îngrijirea plantelor Chia este simplă. Planta deșertului nu este doar tolerantă la secetă, este cunoscută sub numele de plantă „care urmează focului”, ceea ce înseamnă că este una dintre primele care reapar după un incendiu devastator. Odată ce plantele s-au instalat într-un sol bine drenat, pur și simplu udați-le doar rareori.
Remarcabil de adaptabile, plantele chia se pot autopoleniza chiar dacă albinele sau fluturii nu se ocupă de sarcină și vor semăna singuri în toamna următoare, presupunând că supraviețuiesc depredărilor păsărilor, insectelor și animalelor.
Odată ce coronamentul plantelor de chia crește, nu mai este nevoie de un control suplimentar al buruienilor. Neavând vulnerabilități cunoscute la dăunători sau boli, îngrijirea plantelor chia este deosebit de simplă.
Sunt Chia Seeds comestibile?
Semințele de chia nu sunt doar comestibile, ci sunt o sursă bogată de mulți nutrienți. Sunt bogate în proteine, antioxidanți, fibre și acizi grași omega-3. Acestea oferă de cinci ori cantitatea de calciu disponibilă din lapte, iar enzimele din semințe pot ajuta digestia. Cercetătorii consideră că semințele de chia au un rol important în tratamentul diabetului. Semințele de chia pot ajuta, de asemenea, la scăderea trigliceridelor, a tensiunii arteriale și a colesterolului.
Utilizați semințele la coacere sau adăugați o crocantă ușoară cu o stropire de ele peste salate, caserole sau feluri de mâncare cu legume. Varza de Chia este, de asemenea, adăugări delicioase la verdeața de salată.
Adăugarea de plante de chia în grădina dvs. este un triplu câștigător: sunt ușor de cultivat, adaugă o culoare albastră și au numeroase beneficii pentru sănătate.
