Aflat în întreaga lume, dar în principal în pădurile umbrite din Asia și America de Nord, ghimbirul sălbatic este o plantă perenă care nu are legătură cu ghimbirul culinar, Zingiber officinale. Există o mare varietate de specii și soiuri din care puteți alege, ceea ce pune întrebarea „Poți crește plante de ghimbir în sălbăticie?” un „da” ușor și emfatic.
Plante de ghimbir în grădina sălbatică din curte
Plante de ghimbir sălbatic (Asarum și Hexastylis specii) au o înălțime de 15-10 cm (6-10 inci), cu un obicei de răspândire de 31-61 cm (12-24 inci), în funcție de soi. Plantele sălbatice de ghimbir tind să crească moderat încet și sunt neinvazive cu frunze veșnic verzi, în formă de rinichi sau în formă de inimă. Ghimbirul sălbatic, versatil și ușor de cultivat, este o alegere excelentă într-o grădină împădurită, ca acoperire a solului la umbră sau plantații în masă.
Plantele de ghimbir în sălbăticie au flori de primăvară interesante, deși nu deosebit de minunate (aprilie până mai), care sunt ascunse la baza plantei printre tulpini. Aceste flori au aproximativ 2,5 cm lungime, au forma unei urne și sunt polenizate de insecte solate, cum ar fi furnicile.
Wild Ginger este comestibil?
Deși nu este la fel ca ghimbirul culinar, majoritatea plantelor sălbatice de ghimbir pot fi consumate și, așa cum sugerează și numele lor comun, au o aromă picantă, asemănătoare ghimbirului. Rădăcina cărnoasă (rizomul) și frunzele majorității plantelor de ghimbir sălbatic pot fi înlocuite în multe bucătării asiatice, cu toate acestea, unele forme de ghimbir sălbatic au o proprietate emetică, deci trebuie să aveți grijă la selectarea și ingerarea.
Îngrijirea Ginger Wild
Îngrijirea ghimbirului sălbatic necesită umbră completă până la parțială, deoarece planta va arde în plin soare. Ghimbirul sălbatic preferă solul acid, bogat în humus, bine drenat, dar umed, pentru plantele luxuriante.
Plantele de ghimbir în sălbăticie se răspândesc prin rizomi și pot fi ușor împărțite la începutul primăverii prin tăierea rizomilor de suprafață. Ghimbirul sălbatic poate fi propagat și prin semințe, deși răbdarea este cu siguranță o virtute aici, deoarece planta de ghimbir sălbatic durează doi ani pentru a germina!
Cultivați plante sălbatice de ghimbir sub copaci și în fața plantelor mai înalte din zonele umbrite pentru a crea un peisaj natural și de întreținere redusă. O problemă care ar putea apărea din aceste zone în general umede ale grădinii este deteriorarea plantelor ca urmare a melcilor sau a melcilor, în special la începutul primăverii. Semnele de deteriorare a plantelor sălbatice de ghimbir vor fi găuri mari, neregulate în frunziș și trasee mucoase mucoase. Pentru a lupta împotriva acestei daune proeminente, îndepărtați reziduurile de mulci și frunze în apropierea plantelor și răspândiți pământul diatomeu în jurul plantelor. Dacă nu sunteți ciudat, căutați melci la câteva ore după lăsarea întunericului folosind o lanternă și îndepărtați-le prin culegerea manuală sau creați o capcană de recipiente puțin adânci, umplute cu bere, plasate într-o gaură din sol, cu marginea la sol.
Soiuri de plante de ghimbir sălbatic
Originar din estul Americii de Nord, ghimbirul sălbatic canadian este un exemplu de soi de ghimbir sălbatic care a fost consumat istoric. Primii coloniști au folosit acest lucru Asarum canadense proaspete sau uscate ca înlocuitor al ghimbirului culinar, deși probabil îl ingerau mai mult pentru uzurile sale medicinale decât într-un salt de pui ghimbir. Rădăcinile acestei plante au fost consumate proaspete, uscate sau confiate ca expectorant și au fost chiar folosite ca ceai contraceptiv de către nativii americani. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă cu acest ghimbir sălbatic, deoarece poate provoca erupții pe piele la unii oameni.
La fel cum ghimbirul sălbatic canadian poate provoca erupții pe piele, ghimbirul european (Asarum europeaum) acționează ca un emetic, de aceea ingestia acestuia trebuie evitată cu totul. Acest nativ european este o specie atrăgătoare de veșnic verde care, la fel ca și speciile canadiene, este rezistentă în zonele USDA 4 până la 7 sau 8.
O varietate pestriță, ghimbirul sălbatic pătat (Asarum shuttleworthii) este o plantă mai puțin rezistentă (zonele 5-8) originară din Virginia și Georgia. Acest ghimbir sălbatic și alte specii se află acum în gen Hexastylis, care includ „Callaway”, un ghimbir lent, mat, cu frunze pestrițe și „Eco Medallion”, o plantă de ghimbir sălbatic compact cu frunze argintii. Printre acest gen se numără și tipurile mai mari „Eco Choice” și „Eco Red Giant”.
