Proprietarilor de case care doresc o peluză perfect îngrijită, buruienile persistente precum păpădia, ursuletul, pătlagina și urechea pisicii pot provoca furie și ură. Cu toate acestea, pentru grădinarii care sunt fascinați de proprietățile vindecătoare ale plantelor, aceleași mici „buruieni” sunt comori prețuite.
În timp ce majoritatea grădinarilor și ierburilor au auzit probabil de excelentele utilizări medicinale și culinare ale păpădiei, pătlaginului și ursului, urechea pisicii este deseori o plantă cu vederea și subapreciată, încărcată cu antioxidanți. Continuați să citiți sfaturi despre utilizarea plantelor urechii pisicii și aflați cum să profitați de numeroasele beneficii ale urechii pisicii, păstrând această plantă în jur.
Urechea pisicii este comestibilă?
Planta urechii pisicii este o plantă perenă originară din Europa, care s-a naturalizat în America de Nord, Australia, Noua Zeelandă, Japonia și alte regiuni. În multe dintre aceste locuri, urechea pisicii este considerată o buruiană nocivă sau nocivă, dar în alte locuri este considerată o comoară culinară sau pe bază de plante - toate părțile urechii pisicii sunt comestibile, iar planta are un conținut ridicat de antioxidanți, potasiu și luteină.
Plantele urechii pisicii au o asemănare izbitoare cu păpădia și sunt adesea numite păpădie falsă. La fel ca păpădia, plantele urechii pisicii formează flori galbene compozite pe tulpini goale, care secretă o substanță lăptoasă atunci când sunt rupte. Tulpina crește dintr-o rozetă de frunze dințate adânc. După ce florile se estompează, la fel ca păpădia, urechea pisicii produce capete de semințe pufoase, în formă de glob, care se dispersează și plutesc în vânt pe parașute fine, mătăsoase. Este foarte ușor să confundați urechea pisicii cu păpădia.
Dispersarea prolifică a semințelor și strategiile unice de supraviețuire a plantei și-au câștigat propriul nume ca o neplăcere. Plantele urechii pisicii vor lua un obicei de creștere prostrat sau răspândit în peluzele care sunt frecvent tundute. Această creștere plană permite plantei să rămână puțin sub înălțimile medii de cosit. În regiunile înguste sau înguste, adaptabilitatea plantei îi permite, de asemenea, să crească în poziție verticală și înaltă. Acest supraviețuitor dur este listat ca o buruiană nocivă în unele zone, așa că ar trebui să verificați restricțiile locale înainte de a crește urechea pisicii.
Utilizări comune ale urechii pisicii
În timp ce urechea pisicii are o reputație destul de proastă în America de Nord, este o plantă culinară și medicinală obișnuită în aria sa nativă. A fost adus în America de Nord de primii coloniști datorită utilizărilor sale ca hrană și medicamente.
Ca remediu pe bază de plante, urechile pisicii includ tratarea problemelor renale, infecțiilor tractului urinar, problemelor vezicii biliare, constipației, reumatismului și problemelor hepatice. Rădăcina sa conține un cortizon natural care este utilizat pentru a trata alergiile, erupțiile cutanate și alte probleme cu mâncărime ale pielii, atât la oameni, cât și la animale de companie.
În Grecia și Japonia, urechea pisicii este cultivată ca o grădină verde. Frunzele tinere și fragede sunt consumate crude în salate sau gătite într-o serie de feluri de mâncare locale. Tulpinile de flori și mugurii sunt aburi sau sotati, ca sparanghelul. Rădăcina urechii pisicii poate fi, de asemenea, aburită și sotată sau prăjită și măcinată într-o băutură asemănătoare cafelei.
Dacă doriți să profitați de beneficiile urechii pisicii, asigurați-vă că colectați plante sălbatice numai din locuri unde știți că nu există contaminare chimică sau altfel dăunătoare a solului.
Declinare de responsabilitate: Conținutul acestui articol are doar scop educativ și de grădinărit. Înainte de a utiliza sau de a ingera ORICE plantă sau plantă în scopuri medicinale sau altfel, vă rugăm să consultați un medic, un medic specialist în plante medicinale sau alt profesionist adecvat pentru sfaturi.
