Nativii din Australia vor fi familiarizați cu cireșul de cedru, denumit și cireș de plajă. Acestea produc fructe viu colorate și pot fi găsite nu numai în Australia, ci și în pădurile tropicale tropicale din Indonezia, Insulele Pacificului și Hawaii. Cu siguranță, fructul conferă plantei un aspect ornamental, dar puteți mânca cireșe de plajă? Dacă da, pe lângă consumul de cireșe de plajă, există și alte utilizări pentru cireșele de plajă? Citiți mai departe pentru a afla dacă cireșele de plajă sunt comestibile și dacă da, cum să le folosiți.
Cireșele de plajă sunt comestibile?
Cireșe de plajă, Eugenia reinwardtiana, sunt membri ai familiei Myrtaceae și sunt înrudiți cu boabele Lily Pilly (Syzgium luehmannii). Cireșele de plajă sunt arbuști către copaci destul de mici, care cresc până la 2-20 m înălțime.
Fructul este un roșu / portocaliu tentant, cu carne moale care înconjoară o groapă, la fel ca o cireșă (de unde și numele). Dar puteți mânca cireșe de plajă? Da! De fapt, au o aromă delicioasă, suculentă, care are gust de cireșe, cu un indiciu de struguri amestecat.
Utilizări de cireș de plajă
Golful Cedar sau cireșele de plajă sunt originare din estul Australiei, unde sunt cunoscute sub numele de „bushfood” sau „bush tucker.” Ei prosperă în regiunile de coastă și de pădure tropicală și sunt numite după Golful Cedar din regiunea pădurii tropicale Daintree, o pădure tropicală protejată, cu creștere veche. și dafin.
În regiunile tropicale, fructul este uneori cultivat, dar se găsește mai frecvent în creștere sălbatică. În timp ce australienii aborigeni mănâncă cireșe de plajă de sute de ani, fructul a fost popularizat mai recent de oamenii care trăiesc în aceste regiuni tropicale.
Cu un conținut ridicat de antioxidanți, fructul poate fi consumat ca o cireșă proaspătă din mână sau folosită ca cireșă și transformată în plăcintă, conserve, sos și chutney. Acestea pot fi adăugate la tarte de fructe, prăjituri și brioșe sau utilizate pentru a acoperi înghețata sau iaurtul. Cireșele pot fi presate pentru a face un suc delicios de tartă dulce pentru a fi folosit în cocktail-uri sau smoothie-uri sau pentru aromatizarea bomboanelor.
Dincolo de utilizarea sa ornamentală sau culinară, lemnul de cireș de plajă este dur și face lemn de foc excelent. De asemenea, a fost folosit de aborigeni pentru a face mizere și mizele decojite de nucă de cocos.
Cireșul de plajă poate fi propagat prin semințe, dar necesită răbdare. Poate fi propagat și din butași duri, deși acest proces este cam cam lent. Nu tolerează temperaturile reci și cu siguranță nu-i place înghețul. Odată stabilită, cireșul de plajă poate fi tăiat pentru a menține forma și dimensiunea și poate fi chiar antrenat să crească în diferite forme, făcându-l un arbust de grădină ornamental popular.
