Dacă v-ați gândit vreodată să vă introduceți un bulb de flori în gură, nu faceți asta! Deși există tipuri de bulbi de flori pe care le puteți mânca, întotdeauna, întotdeauna, întotdeauna verificați la un profesionist primul. Biroul local de extindere a cooperativelor este un loc bun pentru a începe. Excepția, desigur, sunt bulbii comestibili de flori, cum ar fi ceapa, usturoiul și prazul. Aceste plante din familia allium sunt sigure de mâncat și dacă plantele au voie să înflorească, florile sunt destul de atrăgătoare.
Poți mânca bulbi de flori?
Una dintre cele mai frecvente întrebări pe care le auzim este „Becurile sunt comestibile?” Când vine vorba de bulbii înfloriți, există într-adevăr câteva care pot fi consumate. Iată câteva dintre tipurile de bulbi de flori pe care le puteți mânca - dar numai dacă sunt aprobate de cineva care are cunoștințe în această practică:
- Zambila strugurilor - Unele surse indică faptul că bulbii din zambile de struguri pot fi comestibili. De fapt, Universitatea Bucknell spune că un medic roman antic a fiert dublu becurile și i-a plăcut să le mănânce cu oțet, sos de pește și ulei. Cu toate acestea, doar pentru că un medic roman ar fi mâncat becul nu înseamnă că este o idee bună. Din nou, verificați întotdeauna cu un profesionist înainte de a vă decide să gătiți un lot de bulbi de zambile de struguri.
- Zambila cu ciucuri - În mod similar, diverse surse indică faptul că italienii se bucură de bulbii de lampascioni, o plantă sălbatică cunoscută și sub numele de zambilă cu ciucuri. Bulbii necesită înmuiere și clătire repetată pentru a îndepărta o mucoasă mucoasă pe care majoritatea oamenilor o consideră neplăcută. Mulți bucătari moderni cred că becurile sunt făcute plăcute doar cu cantități generoase de vin și ulei de măsline. Dacă doriți să experimentați tipuri de bulbi comestibili de flori, puteți cumpăra bulbii lampascioni în borcane de la anumite piețe gourmet de lux.
- Crinul Camassia - Un alt văr comestibil de zambilă este camasul albastru (Camassia quamash), cunoscut și sub numele de crin camassia. Bulbii acestei flori sălbatice cresc puțin mai aproape de casă. De fapt, triburile nativilor americani din vestul american s-au bazat pe becuri pentru hrană. Totuși, problema este că recoltarea bulbilor ucide planta, iar recoltarea excesivă poate pune în pericol camasele albastre. Dacă decideți să încercați să recoltați becuri albastre de camas, îndepărtați cel mult un sfert din orice arboret de flori sălbatice. Nu face confundați această plantă cu camasul mortal toxic (Zigadenus venenosus).
- Dalie - Majoritatea oamenilor nu își dau seama că daliile sunt strâns legate de floarea-soarelui și anghinarea de Ierusalim sau că, de asemenea, puteți mânca bulbii de dalie (cormi). Deși se spune că sunt oarecum blande, au o gamă de arome, de la măr picant la țelină sau morcov, și o textură crocantă similară cu castanele de apă.
- Lalea - Cuvântul spune, de asemenea, că lalelele sunt comestibile, deși se pare că sunt destul de amidon, fade și fără gust. Să nu uitați avertismentul, dar nu încercați acest lucru fără să consultați mai întâi un profesionist. Nu merită riscul. Diverse surse indică faptul că bulbii lalelelor pot fi toxici și pentru animalele de companie.
Alte becuri despre care se spune că sunt toxice pentru animalele de companie (și poate pentru oameni) includ crini, crocus, crin de vale și - zambilă. Zambila este sigură de a mânca? Depinde în mare măsură de soi. Aceasta este o dovadă de ce nu este o idee bună să te bazezi foarte mult pe ceea ce citești pe Internet. Chiar și informațiile din surse academice fiabile pot varia foarte mult.
Declinare de responsabilitate: Conținutul acestui articol are doar scop educativ și de grădinărit. Înainte de a ingera sau utiliza ORICE plantă în alte scopuri decât cele ornamentale, vă rugăm să consultați un profesionist sau un medicină pe bază de plante pentru sfaturi.
