Strugurii au nevoie de multe zile calde pentru a se coace și se coc numai pe viță de vie. Acest lucru a făcut ca cultivarea strugurilor în zona 5 sau mai rece să fie dificilă, dacă nu imposibilă, dar soiurile mai noi de struguri rezistente la rece fac creșterea strugurilor pentru zona 5 promițătoare. Citiți mai departe pentru a afla despre aceste soiuri de struguri din zona rezistentă la rece 5.
Cultivarea strugurilor în zona 5
În regiunile mai reci, alegerea soiului corect este crucială. Trebuie să se poată maturiza înainte de prima lovitură de îngheț. Chiar și cu soiuri de struguri reci și rezistente, grădinarul nordic va lăsa probabil strugurii pe viță de vie până la începutul toamnei, uneori până la primul îngheț ucigaș al sezonului.
Acest lucru pune cultivatorul într-o zonă periculoasă. Strugurii nu se vor coace de pe viță, dar o înghețare puternică îi va distruge. Un test de gust continuu este singurul mod adevărat de a vedea dacă strugurii sunt gata de recoltat. Cu cât rămân mai mult pe vin, cu atât devin mai dulci și mai suculente.
Soiurile de struguri Hardy sunt crescute folosind struguri indigeni găsiți în toată jumătatea de est a nordului Americii de Nord. Deși fructul acestui strugure regional este mic și mai puțin decât gustos, este foarte rezistent la frig. Astfel, crescătorii încrucișează acești struguri cu alte soiuri de struguri de vin, de masă și jeleu pentru a crea struguri hibrizi care supraviețuiesc temperaturilor mai reci din nord și sezonului de creștere mai scurt.
Zona 5 Struguri de vin
A existat o perioadă în care soiurilor de struguri din nord le lipsea filiația podgoriilor, făcându-le astfel prea acide pentru vinificație. Dar strugurii reci de astăzi au fost crescuți cu un conținut mai ridicat de zaharuri, astfel încât strugurii de vin din zona 5 sunt acum disponibili cultivatorilor din nord. Lista acestor struguri de vin potriviți este acum destul de extinsă.
Pentru asistență în alegerea celor mai buni struguri de vin pentru zona dvs., contactați serviciul local de extindere a județului. Ele pot oferi analize ale solului, publicații gratuite și ieftine, precum și cunoștințe verbale cu privire la ce struguri de vin funcționează cel mai bine pentru regiunea dvs.
Zona 5 Soiuri de struguri
Există, de asemenea, un număr mare de soiuri de struguri din zona 5 pentru alte utilizări. Există chiar și soiuri de struguri care cresc bine în zonele 3 și 4, care ar fi cu siguranță potrivite pentru creșterea în zona 5.
Soiurile de struguri din zona 3 includ Beta, Valiant, Morden și Atcan.
- Beta este strugurele original rezistent, cu fructe violet intens, care este ideal pentru gemuri, jeleuri și suc, precum și pentru a mânca din mână.
- Viteaz este și mai greu decât Beta cu fructe care se coc mai devreme.
- Morden este un hibrid recent care este cel mai dur strugure de masă disponibil disponibil.
- Atcan este un nou hibrid de struguri roșii cu struguri mici, care sunt buni pentru suc de struguri albi, mâncând din mână și cu potențialul de utilizare la vinificație.
Strugurii potriviți în zona 4 includ Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.
- Minnesota 78 este un hibrid pe bază de beta, dar cu o aromă mult mai bună și o rezistență mai mică și este excelent pentru utilizare în conservare și suc.
- Frontenac este un producător prolific de grămezi grele de fructe violet-albastru utilizate în mod obișnuit pentru a face jeleu și vin roșu excelent.
- LaCrescent este un strugure alb-auriu care a fost crescut pentru vinificație, dar, din păcate, este susceptibil la mai multe boli.
- Elelweiss este unul dintre cele mai dure și mai rezistente la boală din strugurii verzi și este delicios mâncat proaspăt sau folosit pentru a face vin alb dulce.
Soiurile de struguri din zona 5 includ Concord, Fredonia, Gewurztraminer, Niagara și Catawba. Există multe alte soiuri potrivite pentru zona 5, dar acestea sunt unele dintre cele mai populare.
- Struguri Concord este omniprezent cu jeleu de struguri și suc și este, de asemenea, bine consumat proaspăt.
- Fredonia este o versiune mai dură a Concord și se coace mai devreme.
- Gewürztraminer face un vin minunat, bogat, plin de corp și este unul dintre cei mai duri dintre strugurii comerciali de vin alb.
- Niagara este un soi foarte popular remarcat pentru delicioasele sale struguri de masă verzi.
- Catawba este un strugure roșu foarte dulce care este folosit pentru a face vinuri dulci sau spumante.
