Nightshades sunt o familie mare și diversă de plante. Majoritatea acestor plante sunt otrăvitoare, în special fructele necoapte. De fapt, unele dintre cele mai cunoscute plante din această familie includ plante ornamentale precum Belladonna (umbră de soare mortală), Datura și Brugmansia (trompeta îngerului) și Nicotiana (planta de tutun) - toate acestea includ proprietăți otrăvitoare care pot provoca orice, de la piele. iritații, bătăi rapide ale inimii și halucinații la convulsii și chiar moarte. Dar, știați că unele dintre legumele dvs. preferate pot aparține și acestui grup de plante?
Ce sunt legumele Nightshade?
Deci, ce înseamnă exact legumele de noptieră? Ce sunt legumele de noapte și sunt sigure pentru noi să le consumăm? Multe dintre legumele familiale de umbră se încadrează în speciile Capscium și Solanum.
Deși acestea conțin aspecte toxice, ele încă poartă părți comestibile, cum ar fi fructele și tuberculii, în funcție de plantă. Mai multe dintre aceste plante sunt cultivate în grădina de acasă și sunt cunoscute sub numele de legume de umbră. De fapt, cele care sunt comestibile se întâmplă să includă unele dintre cele mai frecvent consumate legume astăzi.
Lista legumelor Nightshade
Iată o listă cu legumele cele mai frecvente (și poate nu atât de obișnuite) din familia umbrelor.
Deși acestea sunt perfect sigure de mâncat în circumstanțe obișnuite, unele persoane pot fi sensibile la aceste plante, indiferent de acestea, suferind reacții alergice. Dacă sunteți cunoscut a fi extrem de sensibil la oricare dintre plantele de umbră de noapte, vă recomandăm să vă îndepărtați de ele ori de câte ori este posibil.
- Roșie
- Tomatillo
- Naranjilla
- Vânătă
- Cartof (cu excepția cartofului dulce)
- Ardei (include soiuri calde și dulci, precum și condimente precum boia, praf de chili, cayenne și Tabasco)
- Pimento
- Boabe de Goji (wolfberry)
- Tamarillo
- Coacăz / cireș măcinat
- Pepino
- Huckleberry de grădină
