Când există prea multe roșii verzi pe o plantă, coacerea poate fi întârziată, deoarece necesită multă energie din plantă pentru ca acest proces să aibă loc. Temperaturile mai scăzute de cădere pot inhiba, de asemenea, maturarea. Să vă întrebați cum să faceți roșiile să devină roșii poate fi frustrant pentru un grădinar. Recoltarea roșiilor verzi și depozitarea lor în interior va ajuta la conservarea energiei plantei; permițându-vă astfel să vă bucurați de recolta dvs. până în toamnă. Chiar și mai bine, este ușor să înveți cum să păstrezi roșiile și să le faci roșii.
Cum să faci roșiile să devină roșii
A face roșii să devină roșii nu este dificil. Există mai multe metode care pot fi folosite pentru ca roșiile să devină roșii.
O modalitate de a face roșii verzi roșii este să coaceți roșiile verzi mature într-o zonă bine ventilată la temperatura camerei, verificându-le progresul la fiecare câteva zile și aruncând pe cele nepotrivite sau moi. Cu cât temperatura este mai rece, cu atât procesul de coacere va dura mai mult. De exemplu, roșiile verzi mature se vor coace de obicei în câteva săptămâni la temperaturi mai calde (65-70 F./18-21 C.) și aproximativ o lună la temperaturi mai reci (55-60 F./13-16 C.) .
Una dintre cele mai bune modalități prin care roșiile devin roșii este folosirea bananelor de coacere. Etilena produsă din aceste fructe ajută la procesul de coacere.
Dacă doriți să știți cum să roșii roșii verzi, dar aveți doar câteva la îndemână, folosind un borcan sau o pungă de hârtie maro este o metodă potrivită. Adăugați două până la trei roșii și o banană de maturare în fiecare borcan sau pungă și sigilați închis. Puneți-le într-o zonă caldă, departe de lumina soarelui și verificați în mod regulat, înlocuind banana după cum este necesar. Roșiile ar trebui să se coacă în decurs de una sau două săptămâni.
Utilizarea unei cutii de carton deschise pentru ca roșiile să devină roșii este potrivită pentru numeroase roșii. Tapetați cutia cu ziar și așezați deasupra un strat de roșii. Deși se poate adăuga un al doilea strat, faceți acest lucru numai atunci când este necesar, deoarece roșiile sunt predispuse la vânătăi. Adăugați câteva banane de maturare și așezați cutia într-o zonă rece, dar ușor umedă, departe de lumina soarelui.
Cum se păstrează roșiile
Ca și în cazul procesului de coacere, roșiile verzi pot fi depozitate în diferite moduri.
În unele cazuri, poate fi necesară preluarea întregii plante, mai degrabă decât culegerea roșiilor individuale. Pur și simplu trageți plantele cu rădăcinile atașate și scuturați cu grijă excesul de sol. Agățați-le în poziție verticală într-un loc protejat pentru a se coace.
De asemenea, pot fi așezate în straturi simple pe rafturi sau în containere și cutii de mică adâncime. Roșiile verzi trebuie păstrate la temperaturi cuprinse între 55 și 70 F. (13-21 C.). Roșiile coapte pot fi păstrate la temperaturi puțin mai reci. Îndepărtați tulpinile și frunzele înainte de a păstra roșiile în acest fel. Asigurați-vă că zona de depozitare este departe de lumina directă a soarelui și nu este prea umedă. Umiditatea excesivă poate provoca putrezirea roșiilor. Zonele de depozitare adecvate includ garaje, beciuri, verande sau cămară.
Învățarea cum se păstrează roșiile și cum se fac roșii roșii va elimina fructele supraaglomerate de pe viță. Recoltarea roșiilor verzi în mod regulat este o modalitate excelentă de a vă bucura în continuare de recolta dvs. până în sezonul de toamnă.
