Înainte de a începe să recoltați spaghetele de dovlecei, trebuie mai întâi să stabiliți dacă dovlecele dvs. sunt coapte și gata să fie tăiate din viță de vie. Este întotdeauna cel mai bine dacă coacerea spaghetelor de dovleac are loc pe viță de vie, totuși, dacă primul îngheț greu al iernii vine puțin mai devreme decât era de așteptat, atunci este posibil să scoateți spaghetele de pe viță și să îi permiteți să continue coace. Vom vorbi despre asta puțin mai târziu.
Determinarea maturității spaghetelor de squash
Pentru a recolta corect spaghetele, trebuie să învățați cum să stabiliți dacă spaghetele sunt coapte sau nu. Când dovleacul a devenit galben auriu sau de culoare galben închis, este de obicei gata pentru a fi culese.
Pielea dovlecelului va fi foarte groasă și dură. Dacă folosiți unghia pentru a împinge dovleacul, veți ști că este copt dacă unghia nu pătrunde în dovleac. Nu ar trebui să existe pete moi pe dovlecei. În plus, vița de vie se va micșora, va muri și va deveni maro când culoarea va fi coaptă și gata de culegere.
Poate Squash Ripen Off the Vine?
Una dintre cele mai frecvente întrebări în ceea ce privește coacerea de dovleac de iarnă este: „Se vor coace spaghetele de pe viță?” Din păcate, răspunsul depinde de cât de matură este dovleacul. Dacă poți bate la dovleac și sună și se simte oarecum solid, probabil că ești bine să mergi. Cu toate acestea, dacă este încă moale, atunci nu va coace via.
Cum se coace squash după culegere
Dacă la sfârșitul sezonului de creștere, care este, în general, la sfârșitul lunii septembrie sau posibil chiar la începutul lunii octombrie, aveți dovlecei necoapte de care trebuie să coaceți vița de vie, niciodată nu vă temeți, așa cum se poate face. Nu trebuie să pierzi acea dovleac verde, așa că nu îndrăznești să o arunci! În schimb, iată ce trebuie să faceți:
- Mai întâi, recoltați toate dovleceii verzi, necoapte și tăiați-i din viță de vie (nu uitați să lăsați câțiva centimetri (5 cm) din viță de vie).
- Clătiți dovleceii și uscați-le.
- Găsiți un loc cald și însorit pentru ca dovleacul să stea și să se coacă. Dovleacul nu se poate coace fără o cantitate adecvată de lumină solară. Asigurați-vă că partea verde a dovleacului primește cea mai mare lumină solară.
Asta este. Odată coapte, dovleceii dvs. de spaghete ar trebui să capete o culoare frumoasă de galben auriu.
