Fasolea este o includere sănătoasă în grădina de acasă. Au proprietăți antioxidante, acid folic, vitamina B6 și magneziu, ca să nu mai vorbim că sunt o sursă bogată de fibre care scad colesterolul. O cană (240 ml) de fasole asigură 45% din aportul zilnic recomandat de fibre! Un conținut bogat în proteine, fasole și alte fasole reprezintă un element principal al vegetarianului. Sunt, de asemenea, o alegere bună pentru persoanele cu diabet, hipoglicemie sau rezistență la insulină, deoarece conținutul bogat de fibre împiedică creșterea prea rapidă a nivelului de zahăr. Cu toată acea bunătate, singura întrebare este cum să crească fasole.
Cum să crească fasole
Există o serie de soiuri de fasole din care să alegeți. Unele dintre ele, cum ar fi Charlevoix, sunt mai predispuse la viruși și bacterii, la fel și cercetările dumneavoastră. Sunt disponibile atât în soiuri de tufișuri, cât și de viță de vie.
În aceeași familie ca fasolea neagră, pinto și fasolea bleumarin, aceste fasole roșie mare sunt un element esențial în majoritatea rețetelor de chili. Se folosesc doar uscate și apoi fierte, deoarece fasolea crudă este toxică. Cu toate acestea, câteva minute de gătit neutralizează toxinele.
Boabele de rinichi se descurcă cel mai bine în zonele de creștere USDA 4 și mai calde, cu temperaturi cuprinse între 65-80 F. (18-26 C.) pentru cea mai mare parte a sezonului lor de creștere. Nu sunt bine transplantate, deci este mai bine să le semănați direct în primăvară după ultima dată de îngheț pentru zona dvs. Nu le plantați prea devreme, altfel semințele putrezesc. Poate doriți să așezați niște plastic negru pentru a încălzi solul.
Plantați-le în plin expunere la soare în sol bine drenat. Fasolea nu-i place să-și ude „picioarele”. Când cultivați fasole, distanțați semințele la 4 inci (10 cm) distanță pentru vinificarea fasolei și la 8 inci (20,5 cm) distanță pentru soiurile de tufiș, la un centimetru până la 1 ½ inci (2,5 până la 4 cm) sub suprafața solului. Răsadurile în creștere de fasole ar trebui să apară între 10-14 zile de la plantare. Rețineți că tipurile de vinificare vor avea nevoie de un fel de suport sau spalier pentru a crește.
Fasolea nu trebuie cultivată în aceeași zonă mai mult de o dată la patru ani. Plantele precum porumbul, dovleacul, căpșunile și castraveții beneficiază de plantarea însoțitoare cu fasole.
Boabele de rinichi pot fi cultivate în containere, dar cel mai bine este să folosiți un soi de tufiș. Pentru fiecare plantă, utilizați o oală de 12 inci (30,5 cm). Rețineți că este nevoie de 6-10 plante de fasole pentru a furniza suficient pentru utilizarea unei persoane, astfel încât creșterea containerului, deși este posibil, poate fi impracticabilă.
Îngrijirea boabelor de rinichi
Îngrijirea boabelor de rinichi este minimă. Fasolea produce propriul azot, deci de obicei nu este necesar să fertilizați plantele. Cu toate acestea, dacă vă simțiți constrâns, nu folosiți un aliment bogat în azot. Acest lucru va stimula doar frunzele luxuriante, nu producția de fasole.
Păstrați zona din jurul boabelor libere de buruieni și păstrați-le ușor umede, nu ude. Un strat bun de mulci va ajuta la întârzierea buruienilor și la menținerea condițiilor de sol umed.
Recoltarea boabelor de rinichi
În termen de 100-140 de zile, în funcție de soi și regiunea dvs., recoltarea boabelor de rinichi ar trebui să fie aproape. Pe măsură ce păstăile încep să se usuce și să se îngălbenească, renunțați la udarea plantei. Dacă nu este prea umed și ați lăsat mult spațiu între plante, fasolea se poate usca bine pe plantă. Vor fi dure ca pietrele și desecate.
În caz contrar, când păstăile au culoarea paiului și este timpul să recoltăm, scoateți întreaga plantă din sol și atârnați-o cu capul în jos într-un loc uscat pentru a permite fasolea să se usuce în continuare. După ce fasolea s-a vindecat complet, le puteți păstra într-un recipient etanș etanș timp de aproximativ un an.
