Recoltarea sparanghelului merită să așteptați și trebuie să așteptați dacă ați început un nou pat de sparanghel din semințe sau coroane. Sulitele delicioase nu sunt de calitate comestibilă decât în al patrulea an de la plantarea semințelor. Recoltarea sparanghelului devine mai utilă în fiecare an.
Plantarea de sparanghel din semințe permite creșterea oricărei varietăți de legume, dar creșterea de la coroane vechi de un an permite recoltarea sparanghelului mai repede - la trei ani de la plantarea coroanelor. A învăța cum să alegeți sparanghelul vă asigură durata de viață a patului dvs. de sparanghel.
Sparanghel masculin sau feminin
Plantele de sparanghel sunt fie masculi, fie femele. Planta feminină va dezvolta multe sulițe, dar atunci când se recoltează sparanghelul, se va avea cea mai productivă recoltă din plante masculine.
Învățarea modului de recoltare a sparanghelului include cunoașterea diferenței dintre plantele masculine și femele, care este ușor de descoperit odată ce leguma delicioasă apare și crește. Plantele femele își dedică o mare parte din energie producției de semințe și pot fi identificate atunci când semințele roșii, asemănătoare fructelor de pădure, apar mai târziu în sezon.
Plantele masculine, care nu alocă energie producției de semințe, oferă sulițe mai groase și mai lungi, ceea ce se dorește atunci când se recoltează sparanghel. Sunt disponibile varietăți mai noi de sparanghel care oferă doar plante masculine care nu au nevoie de polenizare.
Cum se recoltează sparanghelul
Sparanghelul este una dintre primele legume din grădină primăvara. Știind când să culegi sparanghelul, vei avea cea mai bună experiență din cultura ta.
În al treilea an de creștere, după plantarea coroanelor vechi de un an, sulițele plantelor vor fi gata pentru recoltarea sparanghelului. În acest an inițial de recoltare (anul trei), plantele ar trebui recoltate numai în prima lună de producție optimă. Scoaterea sulițelor mai mult de o lună în acest important an de creștere va slăbi și, probabil, va ucide planta.
Recoltarea sparanghelului ar trebui să înceapă atunci când tulpinile au o lungime de 5 până la 8 inci (13-20 cm) și la fel de mari ca degetul. Desigur, lățimea va varia de la plantele masculine la cele femele. Lungimea poate dicta când alegeți sparanghelul, dar veți dori să îl obțineți suficient de devreme în sezon, încât să fie fraged.
Tăiați sau rupeți sulițele din punctul cel mai apropiat de atașamentul lor de rădăcinile fibroase. Perturbarea excesivă a zonei poate duce la deteriorarea sulițelor care încă nu au rupt terenul.
Odată ce știi să culegi sparanghelul, te vei bucura de recoltarea sparanghelului de primăvară în anii următori. Patul de sparanghel pregătit și recoltat corespunzător va crește în producția anuală timp de mulți ani, în general până la 15 ani și posibil până la 30 de ani, legumele devenind mai abundente.
