Dacă ați fost blocați într-o rutină de squash, cultivând în mod obișnuit dovlecei sau crooknecks, încercați să cultivați dovleac de tigaie. Ce este squashul și cum îl crești?
Cultivarea plantelor de squash Patty Pan
Cu o aromă delicată, ușoară, foarte asemănătoare cu dovleceii, dovleceii de la tigaie, denumiți și squash scoica, este o mică varietate de dovleac de vară. Mai puțin cunoscute decât rudele sale, dovlecei galbeni sau dovlecei, cratițele au o formă distinctă pe care unii oameni o descriu ca fiind similară cu o farfurie zburătoare.
Forma distractivă a fructelor care crește pe plantele de dovleac din tigaie poate fi, de asemenea, o atracție pentru a-i determina pe copii să-și mănânce legumele. Acestea pot începe să fie consumate doar la un centimetru sau doi (2,5-5 cm) lățime, făcându-le și mai distractive pentru papilele gustative ale copiilor. De fapt, dovleceii de scoici nu sunt la fel de umezi ca crooknecks sau dovleceii și ar trebui recoltați când sunt tineri și fragezi.
Aceste fructe mici în formă de farfurie zburătoare pot fi de culoare albă, verde sau galben untos și sunt rotunde și plate, cu o margine festonată, de unde și numele.
Cum să aveți grijă de scoica de scoici
Scoica de scoici sau cratițe trebuie cultivate în plin soare, într-un sol bogat, bine drenat. Odată ce pericolul de îngheț a trecut în zona dvs., aceste mici dovlecei pot fi semănate direct în grădină. De obicei, acestea sunt plantate în grupuri cu două sau trei semințe pe deal și distanțate la 0,5-1 m. Subțiați-le la una sau două plante pe deal odată ce răsadurile ating o înălțime de 5-7,5 cm înălțime.
Oferiți-le destul spațiu pentru a crește ca orice dovleac; viile lor se răspândesc la 1-2 metri. Fructul trebuie să se maturizeze între 49 și 54 de zile. Păstrați dovleacul udat bine. Nu există sfaturi secrete de creștere a squashului; plantele sunt relativ ușor de cultivat.
Soiuri de squash squash
Există atât polenizate deschise, polenizate prin insecte sau vânt, cât și soiuri hibride de dovlecei scoici. Soiurile hibride sunt crescute pentru a se asigura că semințele au caracteristici specifice cunoscute, în timp ce soiurile cu polenizare deschisă sunt fertilizate printr-o sursă necontrolată, ceea ce poate duce la o plantă care nu se reproduce cu adevărat. Acestea fiind spuse, există câțiva polenizatori deschiși care au ca rezultat plante adevărate din generație în generație și le numim soiuri de moștenire.
Alegerea de a crește moștenirea sau hibridul este a ta. Iată câteva soiuri hibride populare:
- Sunburst
- Sunny Delight
- Peter Pan
- Scallopini
Câștigătorii dintre moșteniri includ:
- White Patty Pan
- Bush alb timpuriu
- Bush galben
- Tenta verde a lui Benning
- Wood’s Earliest Prolific
Când să alegeți Patty Pan Squash
Plantele sunt prolifice și vor produce câteva zeci de dovleac fiecare. În câteva zile de la înflorire, este foarte probabil să aveți fructe suficient de mari pentru recoltare. Alegeți odată ce culoarea se schimbă de la verde la galben auriu, dar în timp ce fructul este încă mic (2-4 inci (5-10 cm.)). Tăvile Patty pot crește până la 7 inci (18 cm), dar devin destul de dure cu cât devin mai mari.
Puteți pregăti tigaie la fel cum ați face orice dovleac. Pot fi tăiate felii, tăiate cubulețe, fierte, la grătar, prăjite, prăjite sau umplute. Aburiți-le pe cele mici întregi timp de patru până la șase minute. Scoica de scoici face chiar și boluri comestibile, utile. Pur și simplu scoateți centrul în timp ce este crud sau gătit și umpleți-vă cu tot ce doriți inima.
