Nuci de pin sunt foarte scumpe atunci când le cumpărați la magazin alimentar, dar sunt cu greu noi. Oamenii au recoltat nuci de secole. Puteți crește propriul dvs. plantând un pin pinyon și recoltând nuci de pin din conuri de pin. Citiți mai departe pentru mai multe informații despre când și cum se recoltează nuci de pin.
De unde vin nucile de pin?
Mulți oameni mănâncă pin, dar întreabă: De unde provin pinii? Nuci de pin provin de la pinii pinyon. Acești pini sunt originari din Statele Unite, deși alți pini cu nuci de pin comestibili sunt originari din Europa și Asia, cum ar fi pinul de piatră european și pinul asiatic coreean.
Nucile de pin sunt cele mai mici și cele mai luxoase dintre toate nucile. Gustul este dulce și subtil. Dacă aveți un pin pinion în curtea din spate, puteți începe să recoltați și nuci de pin din conuri de pin.
Când și cum se recoltează nucile de pin
Nucile de pin se coc la sfârșitul verii sau toamna și atunci începeți recoltarea de nuci de pin. Mai întâi, veți avea nevoie de pini cu ramuri joase care să conțină atât conuri de pin deschise, cât și nedeschise.
Conurile de pin deschise indică faptul că pinele sunt coapte, dar nu doriți aceste conuri atunci când vine vorba de recoltarea pinilor; și-au eliberat deja nucile. Nucile au fost, cel mai probabil, consumate de animale și păsări.
În schimb, atunci când recoltați nuci de pin din conuri de pin, doriți să adunați conuri închise. Răsuciți-le de pe crengi fără a vă pune seva pe mâini, deoarece este greu de curățat. Umpleți punga cu conuri, apoi duceți-le acasă cu voi.
Conurile de pin sunt construite din solzi care se suprapun, iar pinele sunt situate în interiorul fiecărei scări. Cântarele se deschid când sunt expuse la căldură sau uscăciune. Dacă vă lăsați geanta într-o locație caldă, uscată și însorită, conurile vor elibera singure nucile. Acest lucru economisește timp când recoltați nuci de pin din conuri de pin.
Așteptați câteva zile sau chiar o săptămână, apoi scuturați punga energic. Conurile de pin trebuie să fie deschise și pinul să alunece din ele. Adunați-le, apoi îndepărtați cojile de pe fiecare cu degetele.
