Plantele de creștet de iarnă pot invada zonele împădurite din apropierea ta la începutul primăverii. Este una dintre primele plante în creștere. Dacă există un loc împădurit în curtea dvs., este posibil să le găsiți crescând acolo. S-ar putea să o considerați doar o buruiană și să scăpați de ea devreme, doar pentru a găsi mai multe întoarcere. Dar există atât de mult mai mult pentru creștin de iarnă decât buruieni - continuați să citiți pentru a afla despre consumul de verdeață de iarnă.
Ce să faci cu Wintercress
Desigur, nu doriți ca planta care se răspândește să vă invadeze peisajul, dar înainte de a scăpa de el, luați în considerare utilizările sale. Genul de creștet de iarnă (Barbarea) include 20 de tipuri diferite și, conform informațiilor despre creștet de iarnă, acestea aparțin familiei de muștar și considerate o plantă sălbatică.
Frunzele tinere de la plantele de creștet de iarnă de 6 inci (12 cm) la începutul primăverii sunt comestibile și se potrivesc cel mai bine la salate în cantități limitate. De asemenea, puteți salta cu slănină așa cum ați face spanacul. Alte utilizări comestibile ale creștilor de iarnă includ mugurii de flori galbeni.
Unele tipuri cresc mai târziu, în mai, și au flori albe. Acestea sunt, de asemenea, comestibile. Acestea sunt bienale și, uneori, plante perene.
Mănâncă Wintercress Green
Fierbeți mugurii ușor în apă, condimentați și încercați. Surse spun că gustul este similar cu broccoli. Furajarii le mănâncă uneori fără a fi gătite și sunt de acord că gustul este cel mai bun atunci când frunzele sau florile sunt tinere.
Frunzele sunt o sursă bună de vitamina C și vitamina A. Se pare că devin amare după ce mugurii izbucnesc. Prindeți-le devreme dacă doriți să le încercați. Dacă vă place gustul, acestea pot fi puse după albire. Înghețați pungile de dimensiuni adecvate pentru a le folosi de-a lungul anotimpurilor când nu sunt disponibile în sălbăticie.
Amintiți-vă locul în care ați localizat iarna de iarnă și învățați să le recunoașteți în alte zone. Dacă aceste plante apar în peisaj, creați un pat acolo și păstrați-le pe unele în el, poate înconjurate de alte verzi sălbatice, comestibile. Se întorc câțiva ani și probabil vor crește altele noi acolo.
Declinare de responsabilitate: Conținutul acestui articol are doar scop educativ și de grădinărit. Înainte de a utiliza sau de a ingera ORICE plantă sau plantă în scopuri medicinale sau altfel, vă rugăm să consultați un medic, un medic specialist în plante medicinale sau alt profesionist adecvat pentru sfaturi.
