Ierburile proaspete disponibile sunt o încântare pentru bucătarul de casă. Ce ar putea fi mai bun decât să ai parfumurile și aromele la îndemână în bucătărie? Cimbru (Timus vulgaris) este o plantă utilă care poate fi folosită într-o varietate de moduri. Adaugă o aromă delicată și condimente aproape ierboase oricărui fel de mâncare. Cultivarea cimbrului în interior necesită mult soare și sol bine drenat. Cultivarea cimbrului în interior este una dintre cele mai ușoare plante de interior de cultivat.
Plantarea cimbrului în interior
Cimbrul este atât o plantă culinară, cât și o aromă. Un recipient excelent pentru cultivarea cimbrișorului este plantatorul de lut. Alte tipuri de ghivece vor fi suficiente, dar un ghiveci de lut va permite ierbii de cimbru să se usuce între udare și să prevină rădăcinile prea umede, deoarece cimbru nu tolerează condițiile de rădăcină udă. Containerul trebuie să aibă cel puțin o gaură mare de drenaj.
Un amestec bun de nisip, sol de ghiveci, mușchi de turbă și perlit va asigura nutrienți și drenaj adecvat.
Cimbrul poate tolera lumina indirectă, ceea ce îl face perfect pentru grădina de ierburi din bucătărie. Cele mai bune rezultate se vor găsi atunci când cimbru este plantat în cazul în care primește șase ore de lumină. După plantarea cimbrului, așezați recipientul într-o fereastră orientată spre sud sau spre vest, dacă este posibil.
Cultivarea cimbrului în interior va necesita temperaturi în timpul zilei în jurul valorii de 16 F. sau mai mult.
Cum să crească cimbru în interior
Îngrijirea plantelor pentru plante în interior este la fel ca la cele în aer liber. Apă complet de fiecare dată, dar lasă vasul să se usuce înainte de a uda din nou.
Fertilizați cimbru cu o soluție slabă de emulsie de pește sau alge lichide, diluate la jumătate la fiecare două săptămâni.
Tăiați tulpini excesiv de lemnoase pe planta de cimbru pentru a forța o nouă creștere proaspătă. Tăiați florile și uscați-le pentru un plic sau folosiți-le în ceai. Îndepărtarea florilor mărește producția de frunziș.
Îngrijirea cimbrului în ghivece
Cimbrul crescut în containere trebuie repopat în fiecare sezon sau două, în funcție de mărimea vasului și de rata de creștere. Veți ști că este timpul când rădăcinile cresc din fundul recipientului. Plantele de cimbru se divid ușor atunci când sunt repotate pentru a reproduce și mai multe plante.
Cimbrisorul care crește în interior va beneficia de mutarea în aer liber vara. Începeți prin expunerea cimbrului în ghiveci într-o locație semi-umbră pentru a-l climatiza la lumina și temperaturile exterioare. Mutați-l treptat la soare.
Folosirea și recoltarea cimbru
Cultivarea cimbrișului în interior vă permite să aveți o cantitate constantă de condimente proaspete. Puteți începe să vă folosiți cimbru de îndată ce planta are frunziș abundent. Tăiați tulpinile și clătiți-le. Ridicați frunzele sau pur și simplu treceți degetul mare și arătătorul pe lungimea tulpinii pentru a împinge frunzele.
Tocați frunzele sau adăugați-le întregi la sosuri, supe și alte feluri de mâncare. Tulpinile pot fi fierte în stoc pentru a-și elibera aroma, dar nu uitați să le strecurați. Frunzele de cimbru pot fi uscate, de asemenea, întinzându-le pe o foaie de biscuiți pentru o zi sau cam într-o zonă caldă și uscată.
