Busuiocul este regele ierburilor datorită aromei și aromelor sale unice și delicioase. Este ușor să crești și tu, dar există o mulțime de soiuri diferite din care să alegi, inclusiv Pistou. Este cunoscut pentru o aromă ușoară și pentru utilizare în rețetele asemănătoare pesto-ului. Obțineți mai multe informații despre busuiocul Pistou pentru a decide dacă este varietatea potrivită pentru grădina dvs. de plante și bucătărie.
Ce este Pistou Basil?
Există multe varietăți diferite de busuioc cu diferite culori, frunze și mărimi ale plantelor, și chiar arome precum cele cu indicii de tei sau scorțișoară. Pistou are o aromă tipică de busuioc, dulce și de lemn dulce, dar este mai blând decât busuiocul dulce din soiul de grădină.
Pistou este, de asemenea, cunoscut pentru dimensiunile sale compacte și frunzele mici, ceea ce îl face o alegere bună pentru grădinăritul containerelor. De asemenea, îl puteți folosi ca plantă scurtă de margine de-a lungul pasarelelor, în jurul marginii unui pat sau în orice spațiu mai mic de grădină.
Ca plantă culinară, busuiocul Pistou este numit pentru un sos rece francez cu același nume. Pistou este similar cu pesto, dar fără nuci de pin; este un amestec de busuioc, usturoi, parmezan și ulei de măsline și se folosește pe paste și pâine. De asemenea, puteți folosi busuiocul Pistou în orice fel ar fi busuiocul dulce: în sosurile de roșii, în salate, la pizza sau în lasagna și în salata de fructe.
Cum să crească busuiocul Pistou
Cultivarea busuiocului Pistou este ușoară, dar are nevoie de temperaturi mai calde, deci fie creșteți-l în aer liber vara, fie în interior, în containere. Începeți cu semințe în sol la o adâncime de aproximativ un sfert de inch (0,5 cm). Asigurați-vă că solul se scurge bine.
Odată ce începeți răsadurile, îngrijirea busuiocului Pistou include udarea regulată, asigurându-vă că are soare adecvat și ciupiți florile înainte de a se putea dezvolta. Scoaterea florilor vă va permite să folosiți în continuare frunzele.
Începeți recoltarea frunzelor după cum este necesar, odată ce plantele au o înălțime de 15 până la 20 cm. Recoltarea regulată a frunzelor vă va oferi suficient pentru a utiliza în bucătărie, dar, de asemenea, menține planta sănătoasă și creșterea viguroasă.
