Dacă vă plac cerealele integrale organice pe masă, s-ar putea să vă bucurați de cultivarea secarei pentru hrană. Secara organică din cereale este costisitoare de cumpărat și destul de ușor de cultivat într-o grădină din curtea din spate. Vă întrebați cum să cultivați cereale de secară? Citiți mai departe pentru sfaturi și informații care vă pot ajuta să începeți.
Informații despre secară de cereale
Mulți grădinari muncesc din greu pentru a produce legume și fructe în curtea din spate, dar nu vă gândiți niciodată la plantarea boabelor. Nu vă lăsați păcăliți de zvonurile că boabele sunt greu de cultivat. De fapt, boabele precum secara, grâul și ovăzul sunt mult mai ușor de cultivat decât majoritatea legumelor.
Secara, de exemplu, este una dintre cele mai ușoare culturi pe care ați alege să le cultivați. Crește bine chiar și în soluri foarte sărace, necesitând puțină muncă. Și este destul de rezistent la frig, mult mai mult decât grâul. Secara ca cereală poate fi folosită pentru a face paste, pâine sau chiar bere.
Oamenii cred în mod greșit că secara de cereale sau culturi similare de cereale pot fi cultivate numai în mari operațiuni comerciale, dar nimic nu este mai departe de adevăr. Puteți începe să cultivați secară pentru hrană, incluzând un rând de plante de secară în parcul dvs. de grădină. Acest lucru va produce suficientă secară pentru a face o mulțime de pâine.
Un alt mit despre cultivarea boabelor este că aveți nevoie de echipamente specializate și costisitoare pentru recoltare. În timp ce puteți recolta secară de cereale cu o coasă, puteți utiliza, de asemenea, foarfece de tăiere sau chiar un tuns gard viu. Puteți bate capetele de semințe cu un băț de lemn pentru a îndepărta boabele, apoi îndepărtați acoperirea de hârtie cu un ventilator de uz casnic. Un blender de bază face o treabă excelentă de a transforma boabele de secară în făină.
Cum să cultivați cereale de secară pentru alimente
Secara de cereale este o cultură care preferă să crească pe vreme rece. În general, dacă cultivați secară pentru hrană, plantați-vă semințele toamna pentru recolta de primăvară. Plantele cu cereale de secară produc rădăcini dense, fibroase, care iubesc temperaturile reci.
Cumpărați semințe online sau în magazinele de furaje și semănați-le într-un pat însorit de grădină. După ce ați difuzat semințele pe suprafața solului, greblați solul pentru a acoperi puțin semințele, apoi rulați sau împachetați solul pentru a vă asigura că semințele intră în contact cu solul.
Acoperiți ușor zona cu paie pentru a ascunde semințele de păsări. Păstrați solul umed dacă precipitațiile sunt inadecvate.
Recoltați boabele la sfârșitul primăverii, când tulpinile încep să se rumenească. Tăiați-le la nivelul solului, legați-le în pachete și păstrați-le într-un loc uscat pentru câteva săptămâni. După aceea, băteați boabele bătând tulpinile cu un băț peste o foaie sau o prelată.
