Căpșunile cu care suntem familiarizați astăzi nu seamănă cu cele mâncate de strămoșii noștri. Au mâncat Fragaria vesca, denumită în mod obișnuit căpșună alpină sau pădure. Ce sunt căpșunile alpine? Originale din Europa și Asia, soiurile de căpșuni alpine pot fi găsite în continuare în creștere în America de Nord, atât în mod natural, cât și ca specie introdusă. Următorul articol discută despre cum să crească căpșuni alpine și alte informații pertinente despre căpșuni de pădure.
Ce sunt căpșunile alpine?
Deși sunt asemănătoare cu căpșunile moderne, plantele de căpșuni alpine sunt mai mici, nu au alergători și au fructe semnificativ mai mici, de dimensiunea unei unghii. Un membru al familiei de trandafiri, Rosaceae, căpșunul alpin este o formă botanică a căpșunilor de lemn sau fraise de bois din Franța.
Aceste plante minuscule pot fi găsite sălbatice de-a lungul perimetrului pădurilor din Europa, America de Nord și de Sud și Asia de Nord și Africa. Această formă alpină a căpșunilor de lemn a fost descoperită pentru prima dată în urmă cu aproximativ 300 de ani în Alpii de jos. Spre deosebire de căpșunile de lemn care rodesc doar în primăvară, căpșunile alpine poartă continuu în sezonul de creștere, din iunie până în octombrie.
Informații suplimentare despre căpșuni din pădure
Primele căpșuni alpine fără alergător selectate au fost numite „Bush Alpine” sau „Gaillon”. Astăzi, există multe tulpini de căpșuni alpine, dintre care unele produc fructe de culoare galbenă sau cremă. Pot fi cultivate în zonele USDA 3-10.
Plantele au frunze verzi trifoliate, ușor zimțate. Florile sunt mici, cu 5 petale și albe, cu centre galbene. Fructul are o aromă de căpșuni sălbatice, dulce delicat, cu multe soiuri despre care se spune că au un indiciu de ananas.
Denumirea genului provine din latinescul „fraga”, care înseamnă căpșună, și de la „fragrans”, adică parfumat, cu referire la aroma fructului.
Cum să crești o căpșună alpină
Aceste plante cu aspect delicat sunt mai dure decât arată și pot da roade cu un soare cât mai mic de patru ore pe zi. Neobișnuiți, ei poartă cele mai bune fructe testate în sol, care este bogat în materie organică și care este bine drenat.
Căpșunile alpine au rădăcini puțin adânci, care pot fi ușor deteriorate prin cultivare sau de soarele fierbinte de vară, deci cel mai bine este să mulciți în jurul lor cu compost, paie sau ace de pin. Adăugați mulci proaspete în primăvară pentru a îmbogăți continuu solul, pentru a reține umezeala, pentru a descuraja buruienile și pentru a menține solul rece.
Plantele pot fi propagate din semințe sau prin divizarea coroanei. Dacă creșteți căpșuni alpine din semințe, semănați semințele într-un apartament umplut cu un mediu bine drenat. Acoperiți foarte ușor semințele cu sol și apoi așezați platul într-o tigaie cu apă. Semințele vor dura câteva săptămâni pentru a germina și este posibil să nu o facă dintr-o dată, așa că aveți răbdare.
După aproximativ o lună de creștere, răsadurile trebuie transplantate în ghivece individuale și întărite încet afară. Transplantați-le în grădină după ce toate șansele de îngheț au trecut în zona dvs.
Răsadurile plantate primăvara vor suporta acea vară. În anii de creștere succesivi, plantele vor începe să fructifice primăvara.
Pe măsură ce plantele îmbătrânesc, întineriți-le prin diviziune. Săpați plantele la începutul primăverii și tăiați creșterea tânără și fragedă din exteriorul plantei. Asigurați-vă că această bucată tăiată are rădăcini; până la urmă va fi o nouă plantă. Replantați noua bucată tăiată de fructe de pădure și compostați vechea centrală.
