Dacă locuiți în zonele de rezistență a plantelor USDA 9b-11 sau în orice regiune tropicală până la subtropicală, este posibil să aveți norocul de a avea un pom de grapefruit. Grapefruitul, alb sau roșu, începe verde și își schimbă treptat nuanțele, ceea ce este oarecum un indicator al momentului în care grepfruturile sunt gata de culegere. Cu toate acestea, ar trebui luați în considerare alți factori atunci când încercați să decideți când să alegeți un grapefruit. Deci, cum să știm dacă un grapefruit este copt și gata de recoltare? Citiți mai departe pentru a afla mai multe.
Când să recoltați grapefruit
Grapefruitul a apărut cel mai probabil ca hibridizare naturală între portocaliu și pummelo (pomelo) sau Citrus maximus. A fost descris pentru prima dată în 1750 în Barbados și prima înregistrare a cuvântului „grapefruit” folosit în Jamaica în 1814. A fost introdus în Statele Unite în 1823 și este acum un important export comercial al statului Texas, care a desemnat grapefruitul roșu ca fruct de stat.
În calitate de iubitor de căldură, grapefruitul este sensibil la frig. Prin urmare, fluxurile de temperatură afectează timpul recoltării grapefruitului. Timpul de recoltare a grapefruitului poate avea loc în șapte până la opt luni într-o zonă și până la treisprezece luni într-o altă zonă, din cauza diferențelor de temperatură. Grapefruitul este mai dulce în regiunile cu zile fierbinți și nopți calde până la fierbinți și mai acid în zonele mai reci.
Cu toate acestea, în general, toamna târzie este momentul în care grepfrutii sunt gata să culeagă. Fructele mature pot fi lăsate pe copac și, de fapt, se vor îndulci pe tot parcursul iernii. Această metodă vă permite să „păstrați” fructele pentru o perioadă mai lungă de timp decât dacă le-ați culege dintr-o dată. Dezavantajul este că depozitarea pe copac reduce randamentul în anul următor. Deci, toamna târzie în iarnă sau primăvara devreme este momentul când se recoltează grapefruit.
Cum să știți dacă un grapefruit este copt
Știm când să culegem grapefruit, dar nu toate fructele vor fi coapte exact în același moment. Aici culoarea este un alt indicator al maturității. Grapefruitul trebuie recoltat atunci când cel puțin jumătate din coajă a început să devină galbenă sau roz. Grapefruitul matur poate avea culoarea verde, dar un pariu mai bun este să aștepți până când fructele devin nuanțate. Amintiți-vă, cu cât fructul rămâne mai mult pe copac, cu atât devine mai dulce, deci aveți răbdare.
În cele din urmă, cel mai bun mod absolut de a ști când să culegi grapefruit este să gusti unul; oricum ai murit!
Când sunteți gata de culegere, pur și simplu apucați fructele coapte în mână și dați-i ușor o răsucire până când tulpina se desprinde de copac.
