O grădină forestieră bine plantată nu numai că oferă hrană, dar atrage și polenizatori și creează un habitat sălbatic. Citiți mai departe pentru a afla elementele de bază ale plantării unei grădini forestiere comestibile.
Despre Forest Gardens
Ce este o grădină de pădure? O grădină de pădure nu este tocmai o pădure și nu este chiar o livadă sau o grădină de legume. Mai degrabă, o grădină forestieră este o metodă de plantare care profită de relațiile benefice dintre plante, la fel ca un ecosistem forestier. Rezultatul este o grădină frumoasă, extrem de productivă, care nu necesită mult spațiu.
O grădină forestieră de bază comestibilă constă din trei straturi: acoperiri de sol, arbuști și copaci. Acesta este un mod minunat de a învăța cum să plantați o grădină forestieră comestibilă, dar puteți crea, de asemenea, o grădină forestieră mai complexă, care conține până la șapte straturi, începând cu rădăcini comestibile și o acoperire a solului, urmată de ierburi, arbuști, viță de vie și atât copaci înalți cât și înalți.
Cum să plantați o grădină forestieră comestibilă
Plantarea unei grădini forestiere comestibile începe cu alegerea plantelor. Iată câteva plante de pădure comestibile adecvate pentru a vă ajuta să începeți:
Rădăcini: Un număr de plante ușor de cultivat umple factura pentru acest strat, cum ar fi cartofi, ceapă, sfeclă și usturoi. Mulți experți sfătuiesc împotriva păstârnacului sau morcovilor, care perturbă rădăcinile altor plante. Unele plante, cum ar fi ignamul sălbatic, funcționează atât ca plantă de rădăcină, cât și ca viță de vie.
Învelitori de sol: Plantele de grădină de pădure comestibile cu o creștere redusă ajută la menținerea controlului buruienilor și oferă o modalitate excelentă de a utiliza zone care altfel ar fi neutilizate. Învelișurile de sol includ produse alimentare, cum ar fi căpșuni, trifoi, consolă și capricii. Se pot planta și plante ornamentale precum ajuga, cimbru târâtor sau flox târâtor.
Viță de vie: Vița de vie nu este necesară și ar trebui folosită cu ușurință. Aveți grijă și evitați plantele care pot deveni invazive, cum ar fi iedera engleză, glicina japoneză sau chineză și multe tipuri de caprifoi și gloria de dimineață. Optează pentru viță de vie care se comportă bine, cum ar fi kiwi, struguri sau hamei.
Ierburi: Dacă doriți să plantați ierburi culinare tradiționale, căutați-le pe cele care tolerează umbra. Câteva exemple includ:
- Cardamom
- Ghimbir
- Asmăţui
- Bergamotă
- Woodruff dulce
- Dulce cicely
Ierburile care tolerează umbra deschisă includ fenicul, mușețel, mărar sau coriandru. Verificați starea plantei din zona dvs., deoarece unele plante pot deveni invazive. Feriți-vă de menta sau balsam de lămâie, care sunt aproape întotdeauna extrem de agresive.
Arbuști: Există zeci de arbuști adecvați pentru plantare într-o grădină forestieră comestibilă, incluzând afine, dafin și mureș. Unele arbuști sunt potrivite pentru umbră, în timp ce altele au nevoie de cel puțin câteva ore de soare, așa că plantați în consecință.
Copaci scurți: În cazul în care grădina dvs. forestieră este mică, copacii scurți pot oferi suficient baldachin fără a planta copaci mari sau înalți care ocupă mult spațiu. Acest strat ar putea include pomi fructiferi, cum ar fi piersici, caise sau nectarine, sau nuci, cum ar fi migdalele sau alunele. Din nou, luați în considerare lumina soarelui disponibilă.
Copaci mai înalți: Fructele și / sau nucile de dimensiuni mari funcționează bine și pentru cel mai înalt strat din grădina dvs. forestieră. Luați în considerare dimensiunea matură a copacului și aveți grijă să nu plantați prea aproape sau riscați să blocați lumina soarelui să ajungă la straturile inferioare.
