Floarea-soarelui oferă unele dintre cele mai vesele flori. Acestea vin într-o gamă largă de înălțimi și dimensiuni de înflorire, precum și culori. Capul gigantic de floare este de fapt două părți separate. Interiorul este grupul de flori, în timp ce „petalele” colorate mai mari din exterior sunt de fapt frunze protectoare. Florile din centru se transformă în sămânță când planta este aproape gata pentru sezon. Semințele de floarea-soarelui cu ulei negru sunt preferate pentru hrănirea păsărilor sălbatice și pentru prepararea uleiului de floarea-soarelui.
Tipuri de semințe de floarea-soarelui
Există două tipuri de floarea-soarelui cultivate comercial: floarea-soarelui din semințe de ulei și floarea-soarelui de confecție.
Florile din semințe de ulei sunt cultivate pentru producția de ulei și semințe de păsări. Uleiul de floarea-soarelui este sărac în grăsimi saturate și nu are un gust puternic. Are o popularitate în creștere datorită reputației sănătoase a inimii sale.
Floarea-soarelui confecțională produce semințe care sunt semințe mari cu dungi gri și negre, care sunt vândute pentru gustări. Se vând fie în coajă, prăjite sau sărate, fie decorticate pentru salate și coacere. Numeroase soiuri sunt utilizate pentru semințele de cofetărie, dar în primul rând floarea soarelui Negru Peredovic este cultivată pentru semințe uleioase.
Floarea-soarelui Peredovik negru
De obicei, semințele de floarea-soarelui sunt un amestec de culori, iar unele sunt dungate. Semințele de floarea-soarelui negre dețin cel mai mult ulei, iar soiul rusesc, floarea-soarelui Black Peredovik, este floarea-soarelui din semințe de ulei folosită cel mai mult. A fost crescut ca cultură de producție de ulei de floarea soarelui. Semințele de floarea-soarelui Peredovik negre sunt de dimensiuni medii și negre adânci.
Această semință de floarea-soarelui cu ulei negru are mai multă carne decât o semință obișnuită de floarea-soarelui, iar coaja exterioară este mai moale, astfel încât și păsările mai mici se pot sparge în semințe. Este considerat alimentul numărul unu pentru păsările sălbatice de către Serviciul SUA Fish and Wildlife Service. Conținutul ridicat de ulei din semințele de floarea-soarelui Peredovik negre este important pentru păsări iarna, deoarece acestea vor răspândi uleiul pe pene, crescând flotabilitatea și menținându-le uscate și calde.
Alte semințe de floarea-soarelui cu ulei negru
Când capul de floarea-soarelui se maturizează, florile devin semințe. Aceste semințe de floarea-soarelui pot fi o varietate de nuanțe, dar având toate cele negre este rar.
Soiul de floarea-soarelui Red Sun are predominant semințe negre, la fel ca floarea-soarelui Valentine. Există întotdeauna câteva semințe de floarea soarelui maronii sau dungi și aceste soiuri nu sunt cultivate pentru ulei, așa cum este floarea-soarelui Peredovic negru.
Chiar și floarea-soarelui obișnuită sau nativă poate produce semințe negre amestecate cu celelalte culori. Acestea vor merge mai întâi dacă lăsați capul de floarea-soarelui afară pentru mâncare. Veverițele, rozătoarele și păsările vor mânca semințele de floarea soarelui negre înainte de orice, datorită conținutului mai mare de calorii și grăsimi.
