S-ar putea să vă surprindă să aflați că, cu diferite soiuri de roșii, culoarea nu este constantă. De fapt, roșiile nu erau întotdeauna roșii. Soiurile de roșii care existau atunci când roșiile au fost cultivate pentru prima dată erau galbene sau portocalii.
Prin reproducere, culoarea standard a soiurilor de plante de roșii este acum roșie. Deși roșul poate fi culoarea predominantă în rândul roșiilor acum, asta nu înseamnă că nu există alte culori disponibile pentru roșii. Să ne uităm la câteva.
Soiuri de roșii roșii
Roșiile roșii sunt cele pe care le veți vedea cel mai frecvent. Soiurile de roșii roșii includ soiuri cunoscute în mod obișnuit, cum ar fi:
- Mai bine băiat
- Fata timpurie
- Friptura de vita
- Maestru de vită
În mod obișnuit, roșiile roșii au aroma bogată de roșii cu care suntem obișnuiți.
Soiuri de roșii roz
Aceste roșii sunt puțin mai puțin vibrante decât soiurile roșii. Ei includ:
- Brandywine roz
- Roz Caspian
- Ou roz tailandez
Aromele acestor roșii sunt similare cu roșiile roșii.
Soiuri de roșii portocalii
Un soi de roșii portocalii are în mod normal rădăcini în soiurile mai vechi de plante de roșii. Unele roșii portocalii includ:
- Ananas hawaian
- Micul dejun Kellogg
- Curmal japonez
Aceste roșii tind să fie mai dulci, cu o aromă aproape asemănătoare fructelor.
Soiuri de roșii galbene
Roșiile galbene sunt de la un galben închis la un galben deschis. Unele soiuri includ:
- Azoychka
- Stuffer galben
- Piersica de grădină
Aceste soiuri de plante de tomate sunt în mod normal cu conținut scăzut de aciditate și au o aromă mai puțin acidulată decât roșiile cu care obișnuiesc oamenii.
Soiuri de roșii albe
Roșiile albe sunt o noutate printre roșii. De obicei, acestea sunt de un galben pal, pal. Unele roșii albe includ:
- White Beauty
- Cireș fantomă
- Regina Albă
Aroma roșiilor albe tinde să fie blândă, dar au cel mai scăzut acid dintre oricare dintre soiurile de roșii.
Soiuri de roșii verzi
În mod normal, când ne gândim la o roșie verde, ne gândim la o roșie care nu este coaptă. Există însă roșii care se coc verzi. Acestea includ:
- Stripe verde germană
- Verde moldovenesc
- Zebra verde
Soiul de roșii verzi este de obicei puternic, dar mai scăzut în acid decât roșii.
Soiuri de roșii violete sau soiuri de roșii negre
Roșiile purpurii sau negre păstrează mai mult din clorofila lor decât majoritatea celorlalte soiuri și, prin urmare, se vor coace până la roșu închis, cu vârfuri sau umeri purpurii. Soiurile de plante de roșii includ:
- Cherokee Purple
- Negru etiopian
- Paul Robeson
Roșiile violete sau negre au o aromă puternică, robustă, fumurie.
Roșiile pot avea o mare varietate de culori, dar un lucru este valabil: o roșie coaptă din grădină, indiferent de culoare, va bate o roșie din magazin în orice zi.
