Deci, ați decis să cultivați niște cartofi dulci în grădină și acum aveți nevoie de informații despre când și cum să recoltați cartofi dulci după ce s-au maturizat. Citiți mai departe pentru a afla mai multe.
Când se recoltează cartofii dulci
Când recoltați cartofi dulci depinde în mare măsură de creșterea sezonieră. Dacă sezonul de creștere a fost bun cu apă și soare adecvat, recoltarea cartofilor dulci ar trebui să înceapă aproximativ 100 până la 110 zile după plantare, în funcție de soi. O regulă bună este să ai grijă de primele semne de îngălbenire a frunzelor. De obicei, acest lucru are loc la sfârșitul lunii septembrie sau la începutul lunii octombrie înainte de primul îngheț.
Mulți oameni cred că înghețul nu vă va afecta recolta. La urma urmei, cartofii dulci sunt bine izolați sub pământ. Adevărul este odată ce vița de vie se înnegrește cu mușcătura de îngheț, răspunsul la când săpați cartofii dulci devine - chiar acum! Dacă nu puteți recolta imediat cartofi dulci, tăiați viile moarte de la sol, astfel încât putrezirea să nu treacă la tuberculii de dedesubt. Acest lucru vă va mai cumpăra câteva zile pentru recoltarea cartofilor dulci. Amintiți-vă, aceste rădăcini fragede îngheață la 30 grade F. (-1 C.) și pot fi rănite la 45 grade F. (7 C.).
Când decideți când să recoltați cartofi dulci, alegeți o zi înnorată, dacă este posibil. Piei subțiri ale cartofilor proaspăt săpați sunt susceptibile la solare. Acest lucru poate deschide calea intrării infecției în tuberculi și poate provoca daune în timpul depozitării. Dacă trebuie să recoltați cartofi dulci într-o zi însorită, mutați rădăcinile într-un loc umbrit cât mai repede posibil sau acoperiți-le cu o prelată.
Cum se recoltează cartofii dulci
Cum să recoltați cartofi dulci este la fel de important ca atunci când recoltați. Cartofii dulci au pielea delicată, ușor învinețită sau ruptă. Asigurați-vă că vă scufundați furculița de grădină suficient de departe de plante pentru a evita lovirea rădăcinilor fragede. Nu aruncați cartofii eliberați în containerul de transport. Plasați-le cu atenție.
Un cartof care a fost deteriorat de tăieturi și vânătăi va scurge un suc lăptos peste rănire. Unii oameni cred că acest suc sigilează rănirea. Nu. Zgârieturile minore se vor vindeca în timpul procesului de uscare, dar cea mai bună practică atunci când se recoltează cartofii dulci este de a lăsa rădăcinile tăiate adânc deoparte pentru a fi consumate mai întâi.
Spălarea rădăcinilor nou săpate este o altă greșeală obișnuită făcută de mulți grădinari de casă atunci când recoltează cartofi dulci. Rădăcinile noi săpate trebuie manipulate cât mai puțin posibil și nu trebuie adăugată niciodată umezeală.
Ce trebuie să faceți după recoltarea cartofilor dulci
Când vorbim despre modul de recoltare a cartofilor dulci, este important să rețineți că este mai mult decât să știți când săpați. Cartofii dulci trebuie vindecați după recoltare și înainte de a fi depozitați.
După săpare, lăsați rădăcinile să se usuce timp de două până la trei ore. Nu le lăsați peste noapte acolo unde temperaturile mai reci și umezeala le pot deteriora. Odată ce suprafața este uscată, mutați-le într-un loc cald, uscat și bine ventilat timp de 10 până la 14 zile. Acest lucru nu numai că va permite pielii să se întărească, ci va crește conținutul de zahăr. Veți observa schimbarea culorii într-un portocaliu mai profund după câteva zile.
Când cartofii sunt bine vindecați, împachetați-i cu atenție în cutii sau coșuri și păstrați-le într-un loc răcoros, uscat și întunecat pentru iarnă. Cartofii dulci vindecați corespunzător pot fi depozitați timp de șase până la zece luni.
Știind cum să recoltați cartofi dulci în mod corespunzător, puteți crește randamentul stocabil, precum și plăcerea derivată din bucurarea recoltei pe tot parcursul iernii.
