Ați udat, a plivit și ați luptat cu temutul ciocan de viță de vie. În timpul verii, câteva plante mici au crescut, au crescut și au crescut și ați încheiat sezonul cu o duzină sau mai mult de tărtăcuțe comestibile, cu piele bronzată. Pe cât de delicioase sunt, nu le poți mânca pe toate odată! Deci, aveți aceste întrebări despre cum să recoltați dovlecei, când să recoltați dovlecei și ce fac după ce recoltați dovlecei?
Dovleacul Butternut, un tip de dovleac de iarnă, este o sursă aromată de carbohidrați și fibre complexe. La 80 de calorii pe ceașcă, acest tratament natural dulce este o încântare a dietei. Este, de asemenea, o sursă excelentă de fier, niacină, potasiu și beta caroten, care este transformată în organism în vitamina A (necesară pentru o viziune sănătoasă, piele și oase). Este minunat să știți că, fără conservare sau congelare, puteți păstra recolta de dovlecei de nucă pentru a fi utilizată în timpul iernii și primăverii.
Când să recoltați dovlecei de butternut
Este timpul să culegi dovlecei de nucă, când coaja este tare și au devenit un bronz profund și solid. Cel mai bine este să lăsați cea mai mare parte a recoltei pe viță de vie până la sfârșitul lunii septembrie sau octombrie pentru a asigura pielea groasă necesară depozitării de iarnă, dar asigurați-vă că aveți recolta de dovlecei de nucă înainte de primul îngheț.
Cum se recoltează dovlecei de butternut
Când culege dovlecei de turtă, taie cu grijă fructele din viță de vie cu un cuțit ascuțit. Asigurați-vă că aproximativ 2 cm (5 cm) de tulpină este încă atașată de dovleac. Tulpinile scurte sau deloc tulpini invită bacteriile să intre prin locul moale temporar unde a fost odată tulpina.
Fructele cărora le-au fost învinețite, tăiate sau le-au fost scoase tulpina ar trebui consumate cât mai curând posibil, deoarece nu se vor păstra bine. Fructele care au fost grav deteriorate în timpul recoltei dvs. de dovleac aruncă ar trebui să fie expediate în grămada de compost, unde s-ar putea să găsiți răsaduri care încolțesc anul viitor!
Acum că știți când să recoltați dovlecei și cum să recoltați dovlecei, trebuie să știți cum să le păstrați. După ce ați terminat de cules dovlecei, ar trebui să fie vindecat. Tot ceea ce înseamnă este că trebuie să lăsați dovleceii să stea la temperatura camerei timp de o săptămână sau două pentru a întări complet pielea. Vor avea nevoie de o temperatură de aproximativ 70 grade F. (20 C.), dar vă rugăm să nu le lăsați în aer liber, unde vor fi vulnerabili la insecte.
Odată vindecat, fructele trebuie păstrate într-un loc răcoros și uscat, de la 40 la 50 grade F. (4-10 C.), cum ar fi un subsol sau un garaj. Nu-i lăsați să înghețe. Depozitat corespunzător, recolta de dovlecei de nucă ar trebui să dureze între trei și șase luni.
