Dacă vă uitați la televizor, este posibil să fi văzut reclame cu cultivatori fericiți de afine vorbind despre recolta lor, cu coapsa vadelor de șold adânc în apă. De fapt, nu urmăresc reclame, dar, în mintea mea, îmi imaginez fructe roșii care cresc pe tufișuri care au fost scufundate. Dar este adevărat? Merisoarele cresc sub apă? Cred că mulți dintre noi presupunem că afine cresc în apă. Citiți mai departe pentru a afla cum și unde cresc afine.
Ce este un mlaștină de afine?
Situl de cultură inundat pe care l-am imaginat se numește mlaștină. Cred că cineva mi-a spus asta când eram copil, dar ce este o mlaștină de afine? Este o zonă de teren moale, mlăștinos, de obicei lângă zone umede, o parte importantă a modului în care cresc afine, dar nu întreaga poveste.
Unde cresc afine?
O mlaștină de afine trebuie să aibă sol turbos acid pentru fructe de pădure fructuoase. Aceste mlaștini se găsesc din Massachusetts până în New Jersey, Wisconsin și Quebec, Chile și în principal în regiunea Pacificului de Nord-Vest, care include Oregon, Washington și Columbia Britanică.
Deci, merisoarele cresc sub apă? Se pare că merisoarele din apă fac parte integrantă din creșterea lor, dar numai în anumite faze. Afinele nu cresc sub apă sau în apă stând. Ele cresc în aceste mlaștini construite special sau în mlaștini în soluri acide similare cu cele cerute de afine.
Cum cresc afine?
În timp ce afine nu au crescut întreaga lor existență în apă, inundațiile sunt utilizate pentru trei faze ale creșterii. Iarna, câmpurile sunt inundate, rezultând o acoperire groasă de gheață care protejează mugurii florali în curs de dezvoltare împotriva temperaturilor reci și a vânturilor uscate de iarnă. Apoi primăvara, când temperaturile sunt calde, apa este pompată, plantele înfloresc și se formează fructe.
Când fructul este matur și roșu, câmpul este adesea inundat din nou. De ce? Afinele sunt recoltate în unul din cele două moduri, recolta umedă sau recolta uscată. Majoritatea merisoarelor sunt recoltate în stare umedă atunci când câmpul este inundat, dar câteva sunt recoltate în stare uscată cu un cules mecanic, pentru a fi vândute ca fructe proaspete.
Când câmpurile vor fi recoltate umed, câmpul este inundat. Un bătător gigant mecanic de ouă agită apa despre dislocarea boabelor. Boabele coapte ajung la vârf și sunt adunate pentru a fi transformate în sucuri, conserve, congelate sau oricare dintre cele 1.000 de produse diferite, inclusiv celebrul sos de afine de vacanță.
