Dacă vă plac mâncărurile thailandeze picante de cinci stele, puteți mulțumi ardei iute thailandezi pentru că au oferit căldura. Utilizările de ardei thailandez se extind și în bucătăriile din India de Sud, Vietnam și alte națiuni din Asia de Sud-Est. Următorul articol conține informații despre creșterea ardeilor thailandezi pentru cei dintre noi cărora le place acea lovitură suplimentară în mesele noastre.
Ardeii thailandezi sunt fierbinți?
Fructul plantei de ardei thailandez este într-adevăr fierbinte, mai fierbinte decât jalapenos sau serranos. Pentru a aprecia cu adevărat aromele lor aprinse, luați în considerare ratingul Scoville de la 50.000 la 100.000 de unități de căldură! La fel ca toți ardeii iute, ardeii thailandezi conțin capsaicină, care este responsabilă pentru căldura furnicării limbii și poate arde pielea până la 12 ore.
Despre plantele de ardei thailandeze
Ardeiul thailandez a fost introdus în Asia de Sud-Est în urmă cu sute de ani de către cuceritorii spanioli. Planta de ardei a produs o mulțime de fructe mici, de 2,5 cm. Ardeii sunt verzi când sunt imaturi și se coc într-o culoare roșu strălucitor.
Dimensiunea mică a plantelor de chili thailandezi, de numai 30 cm înălțime, face ca creșterea containerelor să se potrivească perfect. Ardeii durează mult timp pe plantă și arată extrem de ornamental.
Cum să crești ardei thailandezi
Când creșteți, luați în considerare faptul că plantele iubesc căldura și umiditatea și nevoia lor pentru un sezon de creștere lung între 100 și 130 de zile. Dacă locuiți într-o regiune cu un sezon mai scurt, începeți ardeii iute în opt săptămâni înainte de ultimul îngheț din zona dvs.
Semănați semințe de ardei iute thailandezi chiar sub un mediu de pornire a semințelor bine drenate. Păstrați semințele umede și calde, între 80-85 F. (27-29 C.). Un covor de căldură poate ajuta la menținerea temperaturii. Așezați semințele într-o fereastră expusă spre sud sau sud-vest, astfel încât să obțină maximă lumină sau să completeze lumina artificial.
Când toate șansele de îngheț au trecut pentru zona dvs. și temperaturile solului sunt de cel puțin 50 F. (10 C.), întăriți răsadurile pe parcursul unei săptămâni înainte de a le transplanta. Selectați un loc care este în plin soare cu sol bogat, bine drenat, care are un pH de 5,5-7,0, precum și în care nu au crescut roșii, cartofi sau alți membri Solanum.
Plantele ar trebui să fie amplasate la 12-24 inci (30-61 cm) distanță, în rânduri care sunt între 24-36 inci (61-91 cm) sau să distanțeze plantele la o distanță de 36-40 cm. paturi.
Folosirea ardeiului thailandez
Desigur, acești ardei însuflețesc o varietate de bucătării, așa cum am menționat mai sus. Se pot folosi proaspete sau uscate. Coroanele de ardei uscate sau alte tapițerii oferă o explozie de culoare decorului dvs., așa cum poate o plantă de ardei thailandez în ghiveci, cu fructele roșii abundente și vesele. Pentru a usca ardeii iute tailandezi, folosiți un deshidratator sau un cuptor pe cea mai mică setare.
Dacă nu doriți să uscați ardeii pentru o utilizare sau decorare viitoare, păstrați ardeii într-o pungă de plastic în frigider timp de până la o săptămână. Nu uitați când manipulați acești ardei să folosiți mănuși și să nu vă atingeți niciodată fața sau să vă frecați ochii.
