În horticultură, cu siguranță nu lipsesc termenii confuzi. Termeni precum bulb, corm, tubercul, rizom și rădăcină par a fi deosebit de confuzi, chiar și pentru unii experți. Problema este că cuvintele bulb, corm, tubercul și chiar rizom sunt uneori folosite interschimbabil pentru a descrie orice plantă care are o unitate subterană de depozitare care ajută planta să supraviețuiască perioadelor de repaus. În acest articol, vom arunca o lumină asupra a ceea ce face ca un tubercul să fie un tubercul, ce sunt rădăcinile tuberoase și cum diferă tuberculii de bulbi.
Ce este un tubercul?
Termenul „bulb” este folosit prea des pentru a descrie orice plantă care are o structură subterană de depozitare a nutrienților. Chiar și dicționarul Meriam-Webster este vag asupra modului în care tuberculii diferă de bulbi, definind un bulb ca: „a.) O etapă de repaus a unei plante care se formează de obicei în subteran și constă dintr-o bază scurtă de tulpină care poartă unul sau mai mulți muguri, închis în suprapunându-se frunzelor membranate sau cărnoase și b.) o structură cărnoasă, cum ar fi un tubercul sau un corm, care seamănă cu un bulb ca aspect. ”
Și definind tuberculul astfel: „a.) O tulpină scurtă, de obicei subterană, care poartă frunze mici, fiecare dintre acestea poartă un mugur în axial și este potențial capabilă să producă o nouă plantă și b.) O rădăcină sau un rizom cărnos asemănător unui tubercul . ” Aceste definiții chiar se adaugă la confuzie.
Tuberculii sunt de fapt porțiuni umflate de tulpini subterane sau rizomi care se întind de obicei pe orizontală sau se desfășoară lateral sub suprafața solului sau la nivelul solului. Aceste structuri umflate stochează substanțele nutritive pentru ca planta să le poată utiliza în timpul inactivității și să promoveze o nouă creștere sănătoasă în primăvară.
Ce face din tuberculi tuberculi?
Spre deosebire de cormi sau bulbi, tuberculii nu au o plantă bazală din care cresc lăstari sau rădăcini noi. Tuberculii produc noduri, muguri sau „ochi” pe toată suprafața lor, care cresc prin suprafața solului sub formă de lăstari și tulpini, sau în jos în sol ca rădăcini. Datorită conținutului lor ridicat de nutrienți, mulți tuberculi, cum ar fi cartofii, sunt cultivate ca alimente.
Tuberculii pot fi tăiați în mai multe bucăți diferite, fiecare piesă purtând cel puțin două noduri și plantate individual pentru a crea noi plante care vor fi replici exacte ale plantei părinte. Pe măsură ce tuberculii se maturizează, din rădăcini și tulpini se pot forma tuberculi noi. Unele plante comune cu tuberculi includ:
- Cartof
- Caladiu
- Ciclamen
- Anemonă
- Cassava Yuca
- anghinare de la Ierusalim
- Begonii tuberoase
O modalitate ușoară de a distinge între bulb, corm și tubercul este prin straturile de protecție sau piele. Bulbii au în general straturi sau solzi de frunze latente, precum ceapa. Corms de multe ori au un strat aspru, asemănător cu coaja de protecție în jurul lor, cum ar fi crocus. Pe de altă parte, tuberculii pot avea o piele subțire care îi protejează, așa cum fac cartofii, dar vor fi acoperiți și cu noduri, muguri sau „ochi”.
Tuberculii sunt, de asemenea, frecvent confundați cu plantele cu rădăcini comestibile, cum ar fi morcovul, dar nu sunt la fel. Porțiunile cărnoase de morcov pe care le mâncăm sunt de fapt o rădăcină lungă, groasă, nu un tubercul.
Cum diferă tuberculii de bulbii și rădăcinile tuberoase
Cu siguranță, ar fi ușor dacă am putea concluziona că, dacă arată ca o ceapă, este un bulb și dacă arată ca un cartof, este un tubercul. Cu toate acestea, cartofii dulci complică problema și mai mult, deoarece acestea și plantele precum daliile au rădăcini tuberoase. În timp ce „tuberculul” și „rădăcinile tuberoase” sunt frecvent utilizate interschimbabil, ele diferă oarecum.
În timp ce tuberculii pot fi tăiați pentru a produce noi plante, rădăcinile tuberoase sunt de obicei propagate prin divizare. Multe plante cu tuberculi pot avea o durată scurtă de viață, ceea ce este bine, deoarece de obicei le cultivăm doar pentru a recolta tuberculi comestibili cărnoși.
Rădăcinile tuberoase se formează de obicei în grupuri și pot crește sub suprafața solului pe verticală. Plantele cu rădăcini tuberoase pot fi de lungă durată și crescute mai ales ca plante ornamentale. După cum sa menționat anterior, ele pot fi de obicei împărțite în fiecare an sau doi pentru a face mai multe plante.
