Linte (Lens culinaris Medik), din familia Leguminosae, sunt o cultură mediteraneană veche cultivată acum mai bine de 8.500 de ani, despre care se spune că a fost găsită în mormintele egiptene datând din 2400 î.Hr. O leguminoasă alimentară foarte nutritivă, cultivată în principal pentru semințe și consumată frecvent ca dhal, lintea este cultivată ca cultură anuală în timpul anotimpurilor reci și în zone cu precipitații limitate.
Unde sunt crescute lintea?
Unde se cultivă linte? Cultivarea lintelor are loc din Orientul Apropiat până în Marea Mediterană, Asia, Europa și în zonele din emisfera vestică. Cea mai mare producție de linte din America de Nord are loc în Pacificul de Nord-Vest, estul Washingtonului, nordul Idaho-ului și până în vestul Canadei, cultivat încă din anii 1930 ca o cultură de rotație cu grâu. Potrivite climelor mai amortizoare și mai reci ale acestor regiuni, linte este exportată în primul rând, deși consumul în America de Nord este în creștere.
Cum se utilizează linte
Lintea este apreciată pentru conținutul ridicat de proteine, carbohidrați și calorii. Există un dezavantaj în această leguminoasă hrănitoare, totuși, deoarece lintea conține substanțe care pot contribui la ea, flatulență. Acești factori pot fi atenuați oarecum atunci când linte sunt încălzite, reducând cantitățile de anti-nutrienți care cauzează, bine, gaz.
Cum se folosesc linte? Există o multitudine de utilizări pentru linte. Ele pot fi folosite ca garnitură, intrare, puse în salată, prăjite ca gustare, transformate în supe, curățate pentru hrană pentru copii și măcinate pentru a face o făină pentru pâine și prăjituri.
Cojile, tulpinile, frunzele uscate, tărâțele și alte reziduuri pot fi hrănite animalelor. Plantele de linte verde fac un gunoi de grajd grozav, iar semințele de linte pot fi utilizate ca amidon comercial în prelucrarea textilelor și a hârtiei.
Cum să crești linte
Luați în considerare climatul dvs. atunci când cultivați linte. Lintea preferă solul bine drenat, plantat pe expuneri sudice sau estice, pentru a utiliza mai bine căldura soarelui și pentru a face să răsară micii răsaduri. Un bun drenaj este preocuparea principală, deoarece chiar și perioadele scurte de sol inundat sau inundat vor ucide plantele de linte.
Pentru culturile de vară este necesar un climat temperat sau lintea poate fi cultivată ca iarnă anuală în climele subtropicale. Grădina ar trebui să fie cultivată și greblată, îndepărtând pietrele și alte resturi pe măsură ce lintea se propagă prin dispersarea semințelor.
O plantă de sezon răcoros, plantele de linte în creștere sunt tolerante la înghețurile de primăvară, dar nu la secetă sau la temperaturi ridicate, ceea ce va reduce randamentul.
Îngrijirea plantelor de linte
Pe scurt, îngrijirea plantelor de linte necesită un drenaj bun, temperaturi reci (dar nu reci), o irigare minimă și un pH al solului de aproape 7,0.
Deoarece plantele de linte prosperă în principal în zone cu umiditate scăzută, nu suferă de multe boli. Cu toate acestea, mucegaiul, mucegaiul alb și putrezirea rădăcinilor sunt câteva probleme posibile ale bolii și cea mai eficientă metodă de prevenire este rotația culturilor. Porumbul este cea mai bună opțiune pentru rotația culturilor.
Îngrijirea plantelor de linte este minimă în ceea ce privește prădarea. Lintea poate fi atacată de afide, gândaci Lygus, viermi, viermi de sârmă și trips, deși această prădare este rară.
