S-ar putea ca vinetele să nu fie ceea ce crezi când crezi „fructe de pădure”, dar ele sunt de fapt un fruct. Carnea lor dulce și moale este complementul perfect pentru aproape orice aromă și cresc ca buruienile la temperaturi calde. Vinetele violete Graffiti sunt un exemplu excelent. Ce este o vinetă Graffiti? Acest hibrid este o abordare modernă a unui aliment tradițional, cu dimensiuni mici și aromă superioară.
Informații despre vinete despre graffiti
Există numeroase soiuri de vinete din care să alegi. Acestea rulează gama de tipuri asiatice și mediteraneene, cu diferențe de mărime, culoare și formă aruncate ca variație suplimentară. Vinetele, Graffiti, sunt probabil un hibrid din cele originare din India. Oriunde provine planta, aceasta a fost crescută pentru a scoate în evidență dulceața și a îndepărta orice amărăciune asociată cu fructele sălbatice.
Multe tipuri de vinete au o piele deosebit de atrăgătoare. Vinetele, Graffiti, sunt un exemplu foarte atrăgător al fructelor. Are o piele clasică purpurie și o formă alungită, dar pielea lucioasă și netedă este decorată cu zgârieturi și urme albe, la fel ca un artist de stradă pe care le-ar face cu cretă.
Carnea este moale și albă cremoasă, cu semințe minime. Vinetele Purple Graffiti fac parte din familia Nightshade și au numeroase nume, printre care Listada de Gandia, Shooting Stars, Purple Rain și Pandora Striped Rose.
Vinete în creștere cu graffiti mov
La fel ca toți membrii familiei solanelor, această vinetă are nevoie de căldură și soare. În majoritatea regiunilor, porniți-le în interior cu 6 săptămâni înainte de data ultimului îngheț. Pentru germinarea mai rapidă, înmuiați semințele peste noapte și semănați în amestecul de start pentru semințe acoperit cu doar o praf de sol.
Folosiți căldura de jos pentru a încuraja germinarea și pentru a menține solul moderat umed. Așteptați să vedeți germeni în 6 până la 10 zile. Întăriți răsadurile înainte de a le transplanta într-un pat pregătit, bine drenat, în plin soare.
Mulci în jurul plantelor și țeapă după cum este necesar. Un capac de rând plutitor poate ajuta la prevenirea unor dăunători de insecte.
Utilizări ale vinetelor Graffiti
Vinetele sunt un aliment foarte versatil. Metodele de gătit rapid accentuează numeroasele utilizări ale vinetelor Graffiti, dar pot fi și înăbușite și prăjite. Vinetele se vor decolora atunci când sunt tăiate, așa că folosiți un pic de lămâie, sare sau oțet dacă doriți să păstrați suprafețele deschise albe.
Acestea sunt vinete mai mici și se vor găti rapid. Sunt de dimensiunea perfectă pentru umplerea cu o varietate de umpluturi. Puteți, de asemenea, să grătiți, să sotati, să frageți sau să prăjiți fructele. Cele mai populare bucătării pentru asocierea aromelor cu vinete sunt asiatice, indiene și mediteraneene.
Vinetele cresc sălbatice în regiuni destul de inospitaliere și se împerechează bine cu alte noptiere, carne bogată și brânzeturi tinere.
