Castraveții mari și suculenți sunt doar în sezon pentru o perioadă scurtă. Piețele fermierilor și magazinele alimentare sunt pline de ele, în timp ce grădinarii au culturi nebune de legume. Cuke-urile proaspete de vară trebuie păstrate dacă vă înecați în ele. Conservarea este o opțiune, dar puteți deshidrata castraveții? Iată câteva idei de castravete uscat, inclusiv metode și utilizări.
Poți deshidrata castraveții?
Se pare că puteți usca aproape orice mâncare, dar puteți mânca castraveți deshidratați? Castraveții sunt o conservare ușoară, la fel ca prunele sau nectarinele. Ca atare, ar fi logic ca consumul de castraveți uscați să fie la fel de gustos. Puteți pune orice aromă de aromă doriți și pe fructe. Du-te sărat sau dulce, fie funcționează frumos pe castraveți.
Folosirea unei recolte de castraveți poate fi împovărătoare. În timp ce soiurile de murare funcționează excelent la conservă, tipurile de burpless nu prea pot. Cu toate acestea, fac cipuri grozave. Consumul de castraveți uscați este o opțiune excelentă pentru vegani și pentru cei care încearcă să evite chipsurile de cartofi din magazinele alimentare.
Le puteți usca într-un deshidratator sau într-un cuptor scăzut. Există o mulțime de opțiuni de condimentare disponibile. Încercați sare și oțet, thailandez, o întorsătură latină sau chiar greacă. Orice condiment pe care l-ați pune va fi accentuat de dulceața naturală și crocanța castravetelui.
Cum se usucă castraveții
Spălați castraveții și tăiați-i în felii uniforme. Folosiți o felietoare de bucătărie pentru a le menține pe toate uniforme sau pentru a le ochi, dacă aveți abilitatea de a folosi un cuțit.
Pentru chipsurile de deshidratare, aruncați-le în condimentele la alegere. Apoi, așezați-le într-un singur strat pe tigaile uscătorului și porniți unitatea. Verificați după 12 ore și continuați să uscați până când este crocant.
La cuptor, pregătiți-le în același mod, dar așezați-le pe foi de biscuiți sau tigaie pentru pizza perforate. Preîncălziți cuptorul la 170 grade F. (77 C.) și puneți foi în cuptor. Gatiti la aceasta temperatura scazuta timp de aproximativ trei ore.
Ce să faci cu castraveții deshidratați
Curios ce să faci cu castraveții deshidratați?
- Tratați-le ca niște chipsuri de cartofi și mâncați-le singur sau faceți o baie ușoară cu smântână sau iaurt simplu.
- Dărâmați-le și adăugați la o salată pentru o crocantă estivală.
- Dacă le-ați făcut cu condimente mexicane, adăugați-le la toppingurile de chili pentru o clipă satisfăcătoare.
- Puneți felii în sandvișul dvs. preferat.
- Zdrobiți-le și amestecați-le cu pâine pentru a acoperi puiul sau folosiți-le ca condimente pe orice mâncare.
Ideile de castravete uscat sunt limitate doar la imaginația și gustul personal.
