Îți place broccoli, dar nu merge bine în grădină? Poate că plantele de broccoli butonează sau formează capete mici la începutul procesului de creștere și nu devin niciodată un cap frumos de dimensiuni complete, așa cum vedeți la supermarket. Sau poate că se formează capete, dar rezultatele sunt broccoli cu capete largi și amare. Există mai multe probleme de creștere a broccoli și, în primul rând, sunt consecința unui aspect - broccoli adoră să se joace cool.
De ce capetele de broccoli devin libere?
Broccoli care se cultivă toamna produce cel mai fraged, mai sănătos și mai dulce broccoli pe care îl veți crește vreodată. În unele zone ale țării, condițiile de primăvară sunt încă oarecum reci și previzibile, dar pentru mulți dintre noi, temperaturile primăverii se încălzesc prea repede, transformându-se în căldură de vară cu mult înainte ca calendarul să declare solstițiul de vară.
Când temperaturile cresc prea repede în lunile de primăvară, răspunsul plantelor de broccoli este de a deschide prematur mugurii de flori sau de a înfunda. Acest răspuns la stres este, de asemenea, una dintre cauzele majore ale capetelor de broccoli libere. Temperatura cu zile peste 30 grade C. și temperatura nocturnă de 25 grade C. determină planta să devină capete vegetative.
De fapt, aproape toate problemele de creștere a broccoli sunt rezultatul direct al unor stresuri, cum ar fi azot scăzut din sol, umiditate scăzută a solului, boli sau insecte, deficiențe de micro-nutrienți și, cel mai adesea, fluctuații de temperatură. În timp ce plantele de broccoli pot supraviețui unei înghețări, ele nu iau cu blândețe vârfurile de temperatură, ceea ce va determina formarea de broccoli cu capete largi, amare, precum și flori mai mici și, în general, mai puțin aromate.
În cele din urmă, azotul excesiv poate provoca, de asemenea, capete libere pe broccoli. Prin urmare, adăugările adecvate de substanțe nutritive precum compost, gunoi de grajd sau chiar îngrășăminte bogate în azot sunt ingrediente cheie. Dacă întâmpinați probleme de creștere a broccoli, cum ar fi capetele libere, vă recomandăm să testați solul.
Cum să preveniți capetele libere pe broccoli
Pașii simpli pentru prevenirea capetelor libere pe broccoli sunt, mai întâi, să plantați semințele în toamnă semănate direct cu 85 până la 100 de zile înainte de primul îngheț proiectat din regiunea dvs. - de obicei, la mijlocul verii târziu. Dacă plantați transplanturi, adăugați zece zile la „zilele până la maturitate” enumerate pentru soiul pe care îl cultivați și numărați înapoi de la prima dată așteptată de îngheț.
Următoarea ordine de lucruri constă în situarea corectă a plantelor de broccoli. Alegeți un loc în plin soare cu sol ușor acid (pH între 6,0-6,8) care este bine drenat și bogat în materie organică. Broccoli are nevoie de multă hrană, așa că lucrați în 5-10 cm. De compost sau gunoi de grajd. PH-ul corect și cantitatea de materie organică sunt cruciale pentru dezvoltarea capetelor de broccoli. Deficiențele de bor pot provoca o altă problemă de creștere a broccoli prin producerea tulpinilor goale.
În cele din urmă, pentru a încuraja capetele compacte în broccoli, distanțați plantele între 15 și 18 inci (38-46 cm.) Și așezați transplanturile mai adânc în pământ decât în vas. Poate doriți să îmbrăcați plantele de broccoli după ce ați recoltat capul central principal. Acest lucru va încuraja producția de filme laterale. Doar introduceți puțin îngrășământ bogat în azot, cum ar fi gunoi de grajd sau făină de pește, în solul de la baza plantei. Acest lucru funcționează excelent pentru soiurile de iernare, care ar trebui să fie îmbrăcate lateral la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii, deoarece creșterea începe din nou.
