Nucile de Brazilia sunt o cultură interesantă. Originar din pădurea tropicală amazoniană, nucii brazilieni pot crește până la 45 de metri înălțime și produc nuci timp de secole. Cu toate acestea, sunt aproape imposibil de cultivat, deoarece cerințele lor de polenizare sunt atât de specifice. Numai anumite albine native pot intra în flori și polenizează încrucișat pentru a produce nuci, iar aceste albine sunt practic imposibil de domesticit. Din această cauză, aproape toate nucile din Brazilia din lume sunt recoltate în sălbăticie. Continuați să citiți pentru a afla despre recoltarea nucilor de Brazilia și a faptelor despre arborele cu nuci de Brazilia.
Fapte despre nucile braziliene
Nucile braziliene sunt un element cheie pentru păstrarea pădurii tropicale. Deoarece valoarea lor provine din recoltarea nucilor braziliene, care se poate face atunci când cad în mod natural pe podeaua pădurii, nucile braziliene descurajează tăierea și arderea agriculturii care devastează pădurea tropicală.
Împreună cu cauciucul, care poate fi recoltat fără a dăuna copacilor, nucile braziliene formează o sursă de un an de viață cu impact redus, numită „extractivism”. Din păcate, recolta de nuci din Brazilia depinde de un habitat mare neperturbat pentru copaci, precum și de albinele polenizatoare și rozătoarele care răspândesc semințele. Acest habitat este în pericol grav.
Cum și când să culegi nucile din Brazilia
Multe lucruri merg în dezvoltarea unei nuci din Brazilia. Copacii brazilieni înfloresc în sezonul uscat (practic toamna). După ce florile sunt polenizate, pomul dă roade și durează 15 luni pentru a-l dezvolta.
Fructul real al nucii braziliene este un iaz mare de semințe care arată ca o nucă de cocos și poate cântări până la 2 kg. Deoarece păstăile sunt atât de grele și copacii sunt atât de înalți, nu doriți să fiți în jur în sezonul ploios (de obicei începând din ianuarie) când încep să cadă. De fapt, primul pas al recoltării nucilor din Brazilia este să lase păstăile să cadă în mod natural din copaci.
Apoi, adunați toate nucile de pe podeaua pădurii și deschideți coaja exterioară foarte dură. În interiorul fiecărei păstăi sunt între 10 și 25 de semințe, ceea ce numim nuci de Brazilia, dispuse într-o sferă ca niște segmente de portocală. Fiecare nucă se află în propria coajă tare, care trebuie spartă înainte de a mânca.
Puteți pătrunde în cochilii mai ușor congelându-le mai întâi timp de 6 ore, coacându-le timp de 15 minute sau aducându-le la fierbere timp de 2 minute.
