Coriandrul vietnamez este o plantă originară din Asia de Sud-Est, unde frunzele sale sunt un ingredient culinar foarte popular. Are un gust similar cu coriandrul cultivat în mod normal în America, cu bonusul suplimentar de a putea prospera în căldura verii. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre cultivarea plantelor de coriandru vietnamez.
Coriandru vietnamez vs. Cilantro
Planta de coriandru vietnamez (Persicaria odorata sin. Polygonum odoratum) este, de asemenea, numit frecvent mentă cambodgiană, coriandru vietnamez și Rau Ram. Nu este același lucru cu coriandrul consumat de obicei în bucătăria occidentală, dar este similar.
În gătitul din Asia de Sud-Est, este de fapt mai des folosit în locul mentei. Are o aromă foarte puternică, fumurie și, datorită rezistenței sale, ar trebui să fie utilizată în cantități de aproximativ jumătate din cea a coriandrului.
Cel mai mare beneficiu al creșterii coriandrului vietnamez față de coriandrul „obișnuit” este capacitatea sa de a lua căldura verii. Dacă verile dvs. sunt fierbinți, este posibil să aveți probleme la creșterea coriandrui și să nu-l blocați. Coriandrul vietnamez, pe de altă parte, iubește vremea caldă și va crește direct în timpul verii.
Cilantro vietnamez în grădini
De fapt, planta de coriandru vietnamez este atât de obișnuită cu vremea caldă, încât s-ar putea să aveți probleme să o păstrați în afara unui mediu tropical. Este necesar să-i mențineți solul umed tot timpul - lăsați-l să se usuce și se va ofili aproape imediat.
Este o plantă joasă, târâtoare, care se va răspândi în acoperișul solului dacă i se acordă suficient timp. Nu poate rezista la temperaturi mai mici de îngheț, dar dacă este cultivat într-o oală și adus în interior sub lumină puternică pentru iarnă, poate dura multe sezoane.
Crește cel mai bine în lumina soarelui filtrată, dar se poate descurca și cu soare strălucitor dimineața și umbră după-amiază. Prefera un loc protejat de elemente și multă apă.
