Pentru mulți cultivatori adăugarea de culturi noi și interesante este una dintre cele mai interesante părți ale grădinăritului. Fie că dorește să extindă varietatea în grădina de bucătărie, fie că dorește să stabilească o autonomie completă, adăugarea de culturi oleaginoase este o întreprindere ambițioasă. În timp ce unele uleiuri necesită echipamente speciale pentru extracție, cele precum susanul pot fi extrase din semințe prin metode ușor de realizat acasă.
Uleiul de semințe de susan a fost utilizat de mult timp atât în gătit, cât și în aplicații cosmetice și de îngrijire a pielii. Creditat că are multe beneficii pentru sănătate, crearea unei versiuni de „Ulei de susan DIY” acasă este simplă. Citiți mai departe pentru sfaturi despre prepararea uleiului de susan.
Cum se extrage ulei de susan
Extracția uleiului de susan nu este deloc dificilă și se poate face chiar acasă. Tot ce aveți nevoie sunt niște semințe de susan și, dacă deja creșteți planta în grădina dvs., este chiar mai ușor.
Prajiti semintele de susan la cuptor. Acest lucru se poate face într-o tigaie pe o plită sau într-un cuptor. Pentru a prăji semințele într-un cuptor, așezați semințele pe o tigaie și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 82 grade Celsius timp de zece minute. După primele cinci minute, amestecați cu grijă semințele. Semințele prăjite vor deveni o culoare cafeniu ușor mai închisă însoțită de o aromă ușor de nucă.
Scoateți semințele de susan din cuptor și lăsați-le să se răcească. Adăugați ¼ cană de semințe de susan prăjite și 1 cană de ulei de floarea soarelui într-o tigaie. Așezați tigaia pe plită și încălziți ușor timp de aproximativ două minute. Dacă intenționați să gătiți cu aceste uleiuri, asigurați-vă că toate ingredientele utilizate sunt de calitate alimentară și sigure de consumat.
După încălzirea amestecului, adăugați-l într-un blender. Se amestecă până se combină bine. Amestecul ar trebui să formeze o pastă în vrac. Lăsați amestecul să se absoarbă timp de două ore.
După ce au trecut două ore, strecurați amestecul folosind o pânză de brânză curată. Așezați amestecul strecurat într-un recipient ermetic sterilizat și păstrați-l în frigider pentru utilizare imediată.
